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訪問日時：2017/01/28（土）12:00ごろ福井の人気店なのに、なぜだか来たことがない店の一つ。ようやく初めての訪問となった。店内に入ると、ジャズ？ラーメン店とは思えない、おしゃれな雰囲気。たまたまか、お客様の年齢層も若い方や女性が多い。注文したのは黒とんそば。8分ほどで着丼！！スープは思ったよりドロドロ、濃厚な豚骨スープ。この上に黒マー油が浮いている。黒とんそばの名前の由来はこれか。もやしがてんこ盛りで、もやしをよけると、ちぢれた太麺が出てくる。加水多めで、かなりもちもちした食感。これがスープとよく絡む。さらに中から煮玉子が1つ丸々沈んでいる。チャーシューは炙りでかなり厚め。メンマではなく、姫竹が入っている。おまけに。。。平日だけだが、写真をSNS投稿すると、シャーベットのサービスがあるそうな。メニューには替玉もあったけど、かなりのボリューム。近くに大学があるせいかな。ごちそうさまでした。
あさやまよしひろ
あさやまよしひろ
グラビティ
カリカリポテト
みっこら
福井の人気店なのに、なぜだか来たことがない店の一つ。
ようやく初めての訪問となった。
店内に入ると、ジャズ？
ラーメン店とは思えない、おしゃれな雰囲気。
たまたまか、お客様の年齢層も若い方や女性が多い。
注文したのは黒とんそば。8分ほどで着丼！！
スープは思ったよりドロドロ、濃厚な豚骨スープ。
この上に黒マー油が浮いている。黒とんそばの名前の由来はこれか。
もやしがてんこ盛りで、もやしをよけると、ちぢれた太麺が出てくる。
加水多めで、かなりもちもちした食感。
これがスープとよく絡む。
さらに中から煮玉子が1つ丸々沈んでいる。
チャーシューは炙りでかなり厚め。
メンマではなく、姫竹が入っている。
おまけに。。。
平日だけだが、写真をSNS投稿すると、
シャーベットのサービスがあるそうな。
メニューには替玉もあったけど、かなりのボリューム。
近くに大学があるせいかな。
ごちそうさまでした。