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どうやらかの有名店出身の様で焼石のサービスまで継承してます。店主の方一人で切り盛りされてました。一番の売りのようなつけ麺を選択。基本的にはよくある豚骨魚介の方向性。ただなんとなく鶏の風味が強く若干魚っぽい臭みを感じる。さらにやや酸味も強め。そういう所で微妙ではあるがよくあるものとはちょっと違う。この違いが好きかどうか。個人的にはこのての臭みは少ない方が良いと思う。でここの麺がモチモチしててめちゃめちゃ旨い。麺はかなり大好きです。あと半レアなチャーシューが2枚。こちらはかなりお得感がありました。800円とやや強気かとは思いましたが大盛りまで同額だし、チャーシューお得感あるし納得できるレベルの旨さでした。
焼石のサービスまで継承してます。
店主の方一人で切り盛りされてました。
一番の売りのようなつけ麺を選択。
基本的にはよくある豚骨魚介の方向性。
ただなんとなく鶏の風味が強く若干魚っぽい臭みを感じる。
さらにやや酸味も強め。
そういう所で微妙ではあるがよくあるものとはちょっと違う。
この違いが好きかどうか。
個人的にはこのての臭みは少ない方が良いと思う。
でここの麺がモチモチしててめちゃめちゃ旨い。
麺はかなり大好きです。
あと半レアなチャーシューが2枚。
こちらはかなりお得感がありました。
800円とやや強気かとは思いましたが大盛りまで同額だし、
チャーシューお得感あるし納得できるレベルの旨さでした。