それほど極寒でもない昼過ぎに、仕事で蔵前橋通りを小岩方面に進む道中、ランチは秋葉原エリアか新小岩付近かラーメン激戦区を中心に悩んでいたところ、ふと思い出したのが平井大橋の手前にある、こちらの「心の味製麺」さん！

清潔感がありそうなスッキリとした印象の外観で以前から気になっていたが、調べてみると、松戸にあるつけ麺の超有名店「とみ田」さんがプロデュースしているお店との事で、ルーシーなラーな気分だったが、ここはやはりつけ麺モードに気持ちを切り換え12:55に到着し、入口に貼ってあるメニュー写真を確認すると目移りしてしまうラインナップ(^_^;)

定番となる「濃厚魚介つけ麺」830円を中心に、味玉入り＋100円・炒め野菜入り＋180円・3種のチャーシュー入り＋300円・特製＋200円を基準として、つけタレが「あっさり」の場合だと20円引きで、ラーメンも「濃厚豚骨魚介」を主軸に同様のトッピングがあり、「あっさり」な「鶏豚らーめん」も810円とつけ麺と同一の価格設定で、餃子やメシ系も完備！

初訪なので、デフォルトの「濃厚魚介つけ麺」の食券を券売機で購入し、以前に買ったラーメン本に付いていた「チャーシュー1枚」クーポンと併せて渡し、3卓あるテーブル席も空席はあったが6席ある厨房に面したカウンターに着席

太麺なので茹で時間に多少の時間はかかったが、キレイに並べられた麺皿と見るからに濃厚そうなつけダレ器が着丼！　エッヂが立つほどでは無いが、しっかりと角ばった断面の極太麺は固めな茹で上がりな上にキンキンに水で〆られており、コシが強力で噛み応えもしっかりしていて、見た目のツヤツヤとした瑞々しさ以上に食べ応えはあり、並サイズでも麺量は十分

海苔どころか小口切りのネギさえも沈まないほど粘度のあるタレは、濃縮された豚鶏の動物感に魚介もビンビン感じるが魚介特有のザラつき感は少なく、濃いめな仕上がりの為、麺をドップリ浸けると濃過ぎるので麺の1/3程度をレーターにまとわせる位で丁度良い(^^)

つけダレの中は、短冊チャーシューではなくスライスチャーシューが2枚入っており、極太のメンマも3本入っていて存在感がある(^^)　クーポンサービスで麺に乗せてもらったチャーシューはそこそこ厚みもある上に、炙っただけでなく薄くタレが塗られて煎りゴマがパラリと振ってあり、こういう細かい演出がとても嬉しい！

濃厚な豚魚感のタレからフワッと柚子の柑橘系な香りも漂うが、麺の力強さと重厚なタレのコンビネーションに圧倒され、割りスープもお願いせずにフィニッシュ！　ＣＰは良いとは言えないが、満足感も十分に得られる逸品で、店名から「優しいおかみさんが切り盛りしてそう」と勝手なイメージをしていたが、実際には男性従業員3名でのオペレーションで、骨太ではあるが「心の味」美味しくいただきました(^^)