平成29年2月　水曜日　12時訪問

　仕事でひたちなか市へ。
　お昼を探していたら、偶然発見。
　行ってみたいと思っていたお店がありました。

　店内に入り、食券があります。
　事前の調べでは、煮干しに特化したラーメン屋さんとの噂が。
　確かに、食券機には煮干しのメニューがズラリ。

　珍しいと思ったのが、かけそばのメニューも。
　味は、「醤油」「塩」「白醤油」の3種類があります。
　券売機にはお店のお勧めは「塩」とのことで、こちらをチョイス。

　○煮干しソバ「塩」　730円
　　ほどなくして配膳。
　　透き通った綺麗なスープです。
　　まずは、一口。
　　煮干の甘みが前面に出てきます。
　　丁寧な下ごしらえが伺えます。

　　麺は、中細のストレート麺。
　　パツパツの麺で小麦が十分に味わえます。

　　トッピングは、チャーシュー・岩海苔・水菜。
　　チャーシューは、低温調理の豚さんが2枚。
　　しっとりとして美味しいです。
　　岩海苔の風味もいいです。

　○替え玉ハーフ「醤油」　100円
　　最近増えているのが、味付きの替え玉。
　　お店によって名称は違いますが、こちらのお店では「替え玉」のよう。
　　嬉しいのが、ハーフサイズがあります。
　　味も、汁そば同様3種類から選べます。

　　さいの目に切ったチャーシュー・水菜・レモン。
　　しっかりと混ぜてから頂ます。

　　塩分高めに仕上がっていました。
　　レモンを絞るといい感じ。
　　さらに残ったスープにつけながらだと更にあいますね。

　煮干しにこだわりをもったラーメン屋さんでした。
　機会があれば、また伺いたいです(*^_^*)