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川崎に用があったんでついでに寄ったんですが・・とにかくスープに出汁の味、旨みが感じられません・・自分的には醤油のお湯割りカツオ風味といった感じ。この時点でかなりバランスが崩壊してるように思えます。具に関してはチャーシューはそこそこ厚く食べ応えは有るもののちょっと堅い所も有るかも。。メンマは歯ごたえがいいものでした。ただスープが弱いせいで全てがバラバラといった感じが・・・あとネギのぶつ切りが浮いてるんですけどあれは何のために入ってるんでしょうね。。具にしては食べにくいしスープが弱いんで口に入るたびに味がリセットされるんですけど・・ともかくスープが弱すぎて他の具材の統制が取れてなく個々が好き勝手な主張をしている・・・というような印象です。麺とスープだけだったらマルちゃんとかの生タイプの袋麺の方が美味いかもなー・・というか、いまむらでも似たような事言いましたね・・(苦笑)買い物客向けに味を薄めにでもしてるんですかね?
ＭＲＴ
おさっても
meak_noodles
家系×つけ麺
ラーメン日本旅行
川崎に用があったんでついでに寄ったんですが・・
とにかくスープに出汁の味、旨みが感じられません・・
自分的には醤油のお湯割りカツオ風味といった感じ。
この時点でかなりバランスが崩壊してるように思えます。
具に関してはチャーシューはそこそこ厚く食べ応えは有るものの
ちょっと堅い所も有るかも。。メンマは歯ごたえがいいものでした。
ただスープが弱いせいで全てがバラバラといった感じが・・・あと
ネギのぶつ切りが浮いてるんですけどあれは何のために入ってるん
でしょうね。。具にしては食べにくいしスープが弱いんで口に入る
たびに味がリセットされるんですけど・・
ともかくスープが弱すぎて他の具材の統制が取れてなく個々が好き
勝手な主張をしている・・・というような印象です。
麺とスープだけだったらマルちゃんとかの生タイプの袋麺の方が
美味いかもなー・・
というか、いまむらでも似たような事言いましたね・・(苦笑)
買い物客向けに味を薄めにでもしてるんですかね?