訪問のきっかけ：定期訪問／油そば比較
土曜／夕食
天気：曇り
混雑度：店内３人待ち
ジャンル：食事店
過去の採点：(最新３回)
[http://ramendb.supleks.jp/score/100275]　ラーメン＋燻玉９１点
[http://ramendb.supleks.jp/score/93643]　油そば＋温玉９２点
[http://ramendb.supleks.jp/score/90315] 油そば＋燻玉９２点

ここ２度東葛地区で他店｢ 麺屋 花形 ｣と｢ 松戸大勝軒 ｣とで油そばをいただいたが、味と価格の比較もと思いながらの定期訪問計画。

もし込んでいればラーメン二郎 松戸駅前店または中華そば まるきへ移動との予定だったが、ラッキーな事に外待ちは無しで２０時少し前に入店。
ご主人・店員さん計４名で切り盛り中です。

女性店員さんが注文を取りに来たので、迷わず“油そば＋温泉玉子”をオーダーした。
並ぶ間もなくすぐに席が空き、一塁側カウンターへ。
そして着席後２分程で注文品登場です。

表面をびっしりとおおう具の構成は、大きいローストポーク風のチャーシュー、メンマ、刻みチャーシュー、かつお節、ノリ、中心に白い小口切りねぎそしてＯＰの温玉です。

温玉だけは崩さぬように端によけ、表面の具と下の麺・タレを入れ替えながらかき混ぜていきます。
十分に混じり合った所で、さていただきます。

温かいストレートの太麺はしっかりとコシが有り、そこにネギ、刻みチャーシュー、かつお節などが麺に絡みつきとてもいい味に仕上がっています。
また黒胡椒がかなり効いており、舌を適度に刺激してくれるのも良いです。

幅広メンマは８本ほど有りましたが、味付けは薄くタレや具が絡んで丁度良い味になっています。
ピンク色をしたローストポーク風のチャーシューは肉感を残し、これもタレがついて丁度よい味です。

何時もの様に麺が半分ほどになった所で温玉を混ぜいただくと、期待通り全体の味がマイルドに変化し楽しめます。

そしてここで割りスープをお願いすると、小さな器に魚介ばっちりのスープが登場。
まずは麺を一掴みしそのスープに入れいただくと、強い魚介豚骨のつけ麺風感覚が味わえます。
もう一度麺をスープに浸けていただいた後は、そのスープを麺の器に全部入れて今度はラーメン風に、これも美味しいですね。

最後に残ったスープは温玉が混じり合い、まろやかな魚介豚骨スープになっていますが全部を美味しくいただき、ご馳走様。

擬似では有りますが、短時間で３種類のラーメンが味わえるのは、ここの油そばならではの贅沢ですね。
どうしても油そばが多くなってしまいますが、順番では次回はつけ麺かな？
また、きまーす！でお店を後にしました。

おっと、他店との比較も今回訪問の目的でした。
写真で見る具の構成と味そして価格などを比べて、歴然とした点数の差が間違ってはいなかったと確認出来た一杯でした。