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13時濃厚煮干しつけ麺ということで今日はこちらへスープは、ミドルドロンジョ煮干し鶏白湯。ニボニボ感は中の上でなかなかの濃度麺は、極太で平打ち気味具は、薄めだが、脂身ある柔らかチャーシュー、穂先メンマ、のり、ねぎトータル的に、麺、スープとパワフルさがあるタイプだが、麺がかなりスープを持ち上げるためスープがあっという間になくなるが少し・・ごちそうさまでした。
濃厚煮干しつけ麺
ということで今日はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョ煮干し鶏白湯。
ニボニボ感は中の上でなかなかの濃度
麺は、極太で平打ち気味
具は、薄めだが、脂身ある柔らかチャーシュー、穂先メンマ、のり、ねぎ
トータル的に、麺、スープとパワフルさがあるタイプだが、麺がかなりスープを持ち上げるためスープがあっという間になくなるが少し・・
ごちそうさまでした。