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大塚で午後一の仕事、早めに出かけ隣駅の此方のお店に伺いました。駅そばの繁華街の地下１階、駅近で助かります。高円寺の銀星の二号店のようですが、高円寺には行く機会が有りませんでした。あっさり好きな自分は表題をオーダー。間もなく御対麺、中々美味しそうです。スープから行くと、甘味が最初に来ます。節系に昆布のようですが、円やかな甘味は堪りません。煮干し出汁とカエシが主張し過ぎず、程良く旨味を醸しだしていて、此方のスープはなる程レベルの高い仕上がり。また、麺が細ストレートですが、加水率が低すぎず軽い弾力がある食感で、此方の麺もレベルが高いですよ。これだけ美味しいと高円寺の本店も気になりますね。ご馳走様でした。
ラーするガッチャマン(通院中)
バナやん
Eagl30
Katsu555
ごう
駅そばの繁華街の地下１階、駅近で助かります。
高円寺の銀星の二号店のようですが、高円寺には行く機会が有りませんでした。
あっさり好きな自分は表題をオーダー。
間もなく御対麺、中々美味しそうです。
スープから行くと、甘味が最初に来ます。
節系に昆布のようですが、円やかな甘味は堪りません。
煮干し出汁とカエシが主張し過ぎず、程良く旨味を醸しだしていて、此方のスープはなる程レベルの高い仕上がり。
また、麺が細ストレートですが、加水率が低すぎず軽い弾力がある食感で、此方の麺もレベルが高いですよ。
これだけ美味しいと高円寺の本店も気になりますね。
ご馳走様でした。