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「背脂醤油らーめん」@らーめん 大葉の写真飲み後,〆の一杯。

久しぶりに桜町でしみじみ飲んだが,12時近く,2次会もようやくお開きに。
一人になった後,そういえば移転後は来てなかったと,こちらにフラッと寄ってみた。
小上がり席が主体の,以前に比べるとかなり広い店舗。
後会計式,カウンターに座り,メニューを眺める。
移転前にいただいたのはかなり前だが,竹岡式の「大葉らーめん」は確か増税前700円だった記憶があるが,870円と大幅値上げ。
テナント代も上がっただろうし,18:00早朝までの営業なので,深夜料金というところだろうか。
以前はなかった標記メニューを注文。
20円高の890円である。
しばらくして提供されたのは,背脂のびっしり浮いた一杯。
何も見えないので,麺を引き出して写真を撮った。

麺は中加水の中細微ウェーブ。
どこの製麺所か分からなかったが,茨城で多い菅野製麺所かな?
しっかりした歯応えと小麦の味わい豊かな美味しい麺だ。
スープは動物系の味わい主体の,カエシの主張が抑えられた薄口醤油味。
出汁感はやや弱めだが,意外にさっぱりとした上質の背脂がサポート。
あまり期待してなかったが,なかなか美味しいし,塩分も控えめなのでグビグビいけてしまう。
具は,海苔,穂先メンマ,ねぎ,もやし,ニラ,チャーシュー。
脂まみれの海苔やクタもやし,穂先メンマはなかなか美味い。
チャーシューはあまり厚みがないバラ。
もう少し食べ応えが欲しいところ。
麺量は150gほどだろう。

飲〆に適した,あっさり系背脂醤油らーめん。
この界隈には,昔なからの飲み〆ラーメン店がいくつかあるが,今風の要素を取り入れた貴重な店の一つ。
NOODLE BAR 櫻 -SAKURA-」に行くことが多かったが,こちらも時々はアリだと思った。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
飲みの〆にあっさり背脂醤油は良さそうですね。
お値段がやや高めなのが気になります。

mocopapa(S852) | 2017年2月14日 07:02

おはようございます。
また移転してたのですね。
私の飲み〆の一杯は 源助が多いです。
ちょっと前に いけす割烹 圭 で〆の一杯を食べたことが。お通し代が付きましたが。
久しぶりにコチラへも行ってみます。

M | 2017年2月14日 08:13

こんにちは。
呑み〆ラーのレポとは、珍しいですね。
何だか親近感が(笑)。
ややお高めですが、中々良い感じです。

おゆ | 2017年2月14日 08:33

こんにちは。
飲み〆にはピッタリな一杯ですね!ただ、12時近くのラーメンは危険ですよ(笑)

poti | 2017年2月14日 09:36

毎度です~

移転後初レポおつです!
飲み〆のレポとはお珍しい。
あ、上の人とコメ被りました(笑)
朝3時までやっているとは、桜町結構活気ありそうですね。

としくん | 2017年2月14日 10:55

こんにちは。
深夜営業は助かりますよね~。
私も他店に行くことが多いですが、久しぶりこちらも候補に入れます。

あらけん | 2017年2月14日 11:25

こんにちは。

桜町といったらNOODLE BAR 櫻 -SAKURA-のイメージが強かったのですが他にもラーメン屋さん結構ありそうですね。
ただこのあたりで呑む機会自体がないんです。

glucose | 2017年2月14日 15:34

こんばんは
あそこらへんですか^ ^
楽しい場所に行かれましたね。
飲んだ後の〆にはもう少しあっさりしてる方が良いのでしょうか。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年2月14日 17:17

こんばんは~
飲んだ後のラーメンは最高ですよね✨
最近〆ラーにJ系を食べる機会が多くて、
体重の増加が大変です(^^;)

銀あんどプー | 2017年2月14日 18:21

こんにちは。

飲み会お疲れ様です。
チェーン店とかですと、22時以降は割増しになりますからね。
その分を考慮すれば、お値段は仕方ないでしょうか。
桜町で〇〇した後に、検討してみます。

ももも | 2017年2月14日 19:54

こんばんわ~

夜中のラーメンには背脂がちょっと多めですかね~?
でも、こうゆうのが美味しいんですよね~♪
コレでお値段が700~750円なら満足度ももっと上がった感じですかね?

バスの運転手 | 2017年2月14日 22:37

こんばんは。
飲み〆とは珍しいですね~
竹岡式で背脂がのったやつは初めてみました。
それにしても、大幅値上げは痛いですね~

kamepi- | 2017年2月14日 23:41

櫻さんと迷いますね!
呑みのシメだとコチラに惹かれます。
終電がなくならない様に気を付けながら(笑)

かくみや | 2017年2月15日 11:22

年に一度くらい、土浦で飲む機会があるので、その時に行ってみます!
竹岡式も気になるし、このメニューも気になるので、悩みそうです。

tomokazu | 2017年2月18日 04:23