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「喜元門(760円)」@喜元門 本店の写真liasつくばに行った際、ランチで寄りました。
行列店ということで、lisaつくばに車を置いたまま徒歩で伺うことに。
5~6分で到着。建物を回り込むような感じなので、最初見つけられず、
うろうろしました。

オープンすぐのせいか外に行列はなく、すぐに着席することができました。
券売機には大別すると醤油系と塩系に別れ、らぁーめんをはじめ真空そば、
支那そばや鰹煮干しなどなんと26種類もあり・・・

そりゃ迷います。結局売れ筋と思われる店名と同じ、喜元門(760円)に決定。
注文時、さらにチャーシューのバリエーションが炭火焼やローストなど5種類からチョイス。いったい何パターンの
ラーメンがあるのだろう。
結局、バラチャーシューを選択。+100円で他のチャーシューも追加できるようです。

スープは魚介系が強く出たタイプ。好きなタイプだが魚粉を載せているのでザラっとした吞み口がNG。
よくある煮干し系の濃いめスープに近い。味は悪くないのでもう少しスッキリさせれば言うことないのだが・・・

麺は加水率低めの中細ストレート。この手のスープには多いタイプだが個人的には好みではない。

麺とスープのザラつきはあったが、味が結構良かったのでその分加点しました。
これだけ種類があるともっと好みのものがあるかもしれないので、ぜひ機会があれば他を食してみたい。

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