平日21時頃訪問待ちなし
店内半分ぐらい埋まってる感じ

悩んだが普通の醤油を

5分程で着丼
ビジュアル美しいですね
海苔は彩りだろうな

スープは鳥ですね
あと節と海藻かな旨味素晴らしい
ただカエシが優しすぎて弱いかな
もう少し強く効かせてほしいな

麺はつるつる柔らか細麺
なんかワンタンを麺にしたみたいだ
正直好みでない
だけどこの旨味重視のスープには合ってる
これがベストなんだろう
硬めで頼みたいけど、そうすると何だこれって感じになるんだろうな

チャーシューは鳥と豚
豚はちょっとスモーク感？
これは箸休め扱いなんだろうな異物感
ただ休ませて頂けました

鳥は柔らかさっくり、肉感あり
こっちがおそらくメインだろうなとても合ってて素晴らしかった良い肉

合ってたといえばメンマが素晴らしかった
このメンマだけは改良の必要性がないと思う

そして海苔はやっぱり要らないな
纏っている中での異物感
これスープに溶けたら台無しになりそう


素敵な一杯でした
ただ女性とか向けかな、と言うのが正直な感想
ラーメンと言うより和食かなぁ
まだ私には早いや

歳くったらまた伺おうかな
いや別メニューは気になるな
そんな感じでごちそうさまでした



追記
つるつる細麺に滑り止めのないプラ箸
深い器のトリプルでとっても食べにくかった
変えたほうがいいかと