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「味噌ラーメン¥870」@味噌専門店 〜味噌呉田   life〜の写真2017.02.13 20:00入店。店内8割の入り。

月に二度開催の味噌ラーメン専門二毛作に2ヶ月ぶりの訪問。
今回のチューニングは?

基本構成は変わらないと思うが甘みの強い味噌ダレが主張。
個人的には苦手なタイプだが卓上の刻みニンニクで修正。

加水高めたモチプリ麺は美味い。さすが麺のマジシャン。

通常茹でのところ、無理にお願いした炒めモヤシ。
食べ比べて店主オススメの茹での方が合うと実感。

毎回変化する味、次回も楽しみだ。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんばんはー
一度こちらで味噌食べてみたいですね~
毎回変化する味も面白いですね

キング | 2017年2月17日 21:24

でも炒めでも食べてみたい~♪(笑)

バスの運転手 | 2017年2月17日 22:53

こんばんは(^o^)/
炒めモヤシにしてもらえる所が流石です!
こちらの味噌食べてみたいです(๑´ڡ`๑)

ヒデ | 2017年2月17日 23:58

こんばんは~
僕は一度こちらの味噌を食べた際に、
生意気にも茹で野菜はちょっとみたいなコメントをしました。
炒めてもらえるのは常連さんならではと思いますが、
茹で野菜の方がマッチすることに驚きました(@_@)

銀あんどプー | 2017年2月18日 02:53

おはようございます
茹での方が合いますか。
でも炒めも食べてみたいですね。
挽肉、モヤシ、玉ねぎ、ニンニクで!

mocopapa(S852) | 2017年2月18日 07:50

こんにちは!
>さすが麺のマジシャン
これは興味ありますね!

eddie | 2017年2月18日 10:11

月曜という曜日のハードルで、
行けていませんが、
チューニングが変わるとは面白いです。

おゆ | 2017年2月18日 11:03

こんばんは

自分もモヤシは『炒め』か『茹で』なら『炒め』でお願いするかなぁ。
茹でだとほんの少し野菜臭さが残るんですよね。
まぁどっちも美味しいんですけど。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年2月18日 22:26