m(_　_)m　最初に言います。スミマセン、自分には合いませんでした…。

支那そばや 新横浜ラーメン博物館店を出て、博物館内を１５分ほど散策。
といっても興味をひかれる催しはなく、すぐに２軒目の訪問先を考えることに。
地下はＲＤＢ携帯がつながらないので、パンフの紹介を頼りに検討。
すると蜂屋 新横浜ラーメン博物館店のところに「…焦がしラードで強烈な個性…」「一度はまると抜け出せなくなる…」
と書いてあります。
これは気になる売り文句、こちらに決定です。

7月31日　19：49　初訪　先客7。
券売機で購入した「しょうゆラーメン」（800円）の食券を店員へ渡し、手前カウンターへ。
３分ほどで湯切りの音が聞こえ、私のラーメンが到着です。
丼は標準的な大きさで、スープがタップリ入っています。
見た目はややこってりしたラーメンに見えますが…。
焦がしの香りが漂うというか、強く鼻につきます。
焦がしというよりも、私の嗅覚では「臭さ」の範疇に入るようです。
むむ…。
スープは熱々。口に含むと、その香りが口中に広がります。
私にとってはやはり「臭み」で、これは強烈な個性です。
麺は中太のやや縮れた麺で、やや硬めの茹で具合はまずまず。
具はチャーシューが２枚とメンマ、薬味ねぎ。
そのチャーシューは非常に薄くてペラペラ。脂身を含まないモモ肉でしょうか。
噛むと、薄いのに噛み切れない歯ごたえが。これは好みとは正反対のもの。
メンマの味付けはまずまず。

食べ進めていれば、あるいは麺と具をよく混ぜ合わせて食べれば、感じ方が変わるかと
思って食べていたのですが、
残念ながら、麺も具も、スープに支配され、「臭み」と感じる感覚に変わりなし。
「一度はまると抜け出せなくなる…」
すみません。私は、はまることができませんでした。
麺と具はあらかた食べましたが、スープは残してごちそうさま。

採点基準の「完全に自分の口には合わない。」でありますのでこの点数ですが、
いわゆる「質」に対する不満によるものというより、嗜好によるものが強い。

好みがはっきりと分かれるラーメンのようです。

ほんの一口でもいいから、試食できないですかね。。