２月１８日、１３：１０分到着。先客４名。
券売機で狙いの食券を買い、店主らしきオジサンに渡して暫し待機。
その際にサービスライスの案内は無く、張り紙によると申告制のようです。
やや暗めの照明の店内は落ち着いたいい雰囲気。
ただ足元に置かれた荷物入れのかごが固定されており、かなり邪魔に感じられた。
店員はオジサンとニイサンの２名体制。
接客態度は問題なし。

待つこと７分ほどで配膳。その際に小ライスをお願いして無事ゲット。
ピーナッツ色のスープは適度に油分が浮き旨そう。
具はチャーシュー、海苔、メンマ、味玉、刻みネギ。

スープはドロドロでかなり濃厚。
今まで食べたラーメンの中でもトップレベルの粘度です。
ただ豚骨のパワフル感は然程しません。
噂によるとベジポタと鶏の割合が高いとのことで、濃厚ですが割と飲みやすい。
ソコに魚介系の風味が加わり旨い。
塩梅はややしょっぱめ。

麺は中太ストレート。
茹で加減良好で、ムチッとしたコシがあり旨い。
チャーシューはバラタイプ。
直前にバーナーで炙られており、香ばしくジューシーでかなり旨い。
肉好きは増されたし。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
テボで軽く温めてくれるひと手間があり好印象。
ホンノリ薄味で美味。
海苔は高級なものを使用しているとのこと。
案内通りスープに浸してライスを包めばシアワセ。
刻みネギが大振りにカットされており、濃厚スープによく合います。

卓上にあるあらびき唐辛子を振りかけるとピリ辛感が加わりいい感じ。
やや多めに振りかけ食べ進め、スープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」

狙いのお店はスープが不出来なため臨休だったのでこちらに来たのですが、旨い１杯にあり付け良かった。
つけ麺の方も是非食べてみたい。