コメント
おはようございます
この日はどうもでした!
どれも美味しかったですね
また、宜しくお願いします!
キング | 2017年2月27日 06:42おはようございます!
どれも美味しそうですし、呉田さんの麺とのコラボで口が開きっぱなしです(笑)
早く私も参加したい限りです(  ̄▽ ̄)
オツマミ&チャーハンもお酒進みそうですねww
塩対応 | 2017年2月27日 07:31連夜のオフ会お疲れ様です。
見てるだけでお腹いっぱいになりました (笑)
アレを食べるときは無言になりますよね ^_^
担担つけ麺、絶対美味しそう!これは食べたい。
NORTH | 2017年2月27日 08:26連夜のオフ会ですが、夜扇さんはいいですねー。
私も夜にがっつりと飲みたいですよ、こちらで
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年2月27日 10:22ども~
食べましたねぇ~(笑)
その節は。
担々麺は店主さんに対応してもらって、今度食べてみてください。
一日三食ラーメン | 2017年2月27日 11:52こんにちは。
この夜のレポを見るのは何回目でしょうか。
次回は参加したいです~~
kamepi- | 2017年2月27日 12:36こんにちは。
アレが並ぶ風景は壮観ですね。
中野店主さんのイケ麺を活かす、
伊藤店主さんの腕前、流石です。
担々麺のレポはあっさりですね〜苦笑
おゆ | 2017年2月27日 13:04連日のオフ会、、、
アルコールに美味いラーメン、、、
更にナニ????? 蟹さんは1人1杯ですか?????
ツウフウニナッチャウゾ! (笑)
かくみや | 2017年2月27日 14:43その節もお疲れ様でした。
連日の飲み会で少々疲れました(笑)
それにしても美味しかったですね。伊藤さんの料理。
今年も時々お邪魔しなくては!
mocopapa(S852) | 2017年2月27日 15:57こんにちは。
連日の飲み会お疲れ様です!というより、次の日も新橋で飲み食いしてましたよね?お若い!
こちらは一度だけ埼玉の麺友さんに案内していただき、満足度高かったので、またゆっくりと夜訪問したいです^^
poti | 2017年2月27日 16:53どーもです。
皆さんに聞いてるのですが自分コレ食ってないですよね?
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2017年2月27日 18:33こんばんは〜
麺友さんにエスコートされて最後にここで〆ましたが、最高でした!
サッカーが開幕したのでレッズサポの知り合いを誘おうかなと思ってます♪
銀あんどプー | 2017年2月27日 20:26こんにちは。
こちらの担々つけ麺もおいしそうですね。
都内の名店の担々つけ麺も食べたいです。
ももも | 2017年2月27日 20:28こんばんは(^o^)/
これは凄い宴ですね〜(((o(*゚▽゚*)o)))
呉田さんとのコラボ麺?羨ましいです( º﹃º` )
ヒデ | 2017年2月27日 22:12その節はどうもです~
久しぶりの夜扇でご一緒出来て楽しかったです!
また、お願いしたいですね。
その際は宜しくお願いしますね~♪
バスの運転手 | 2017年2月27日 22:42どもです。
色々と楽しめて、これは大満足ですね!
こちらはまた、行きたいです。
ピップ | 2017年2月27日 23:50としさん,どうもです。
担々つけ麺はちょっとだけ味見ですか(笑)
総合でこの採点なんでしょうね。
個人的にはカルボナーラ風に惹かれます。
辛さには最近弱いのですが,濃厚な担々つけ麺も大好きです。
RAMENOID | 2017年2月28日 05:57こんにちは。
こちらに来ると結構辛いのをいただいていません?。
伊藤店主さんからの洗礼かと。
glucose | 2017年2月28日 19:21
としくん
よっしーR
黄門チャマ








[注文方法] お任せ、後会計
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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http://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12251379417.html
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連夜のオフ会、今宵は夜扇の部。
主催してくれた麺友さん調達のアレを無言で食べ尽くし、伊藤店主が作ってくれる料理の数々で杯を重ねる。
終盤には伊藤店主が、何故か大量に用意された「柳麺 呉田-goden-」製の麺を使って、3種類の気まぐれ麺を振る舞ってくれた。
今回も皆でシェアしたものを、写真と共に簡単にメモしておく。
[オツマミ、チャーハン]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12251379417-13877468692.html
■ 指扇焼きそば(仮)
仄かにソースの薄味がする焼きそば、オイスターソースが使われているかも知れない。
風味の高い削り節をふんだんにかけ、思い切り和に振っていただく。
具はチャーシュー、キャベツ、ニラ。
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12251379417-13877468942.html
■ 扇流カルボナーラ(仮)
粉チーズと粗挽きペッパーを効かせ、ベーコンの代わりにチャーシューを使ってシンプルに仕上げたカルボナーラ風。
クリーム、バターを前面に出していないので、酔っ払いでもスッキリ食べられる。
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12251379417-13877469187.html
■ 担々つけ麺
佐藤さんのこういう系は結構辛いので、自分はちょっとだけ味見。
麺友さんのレポによれば、つけ汁は鶏白湯と鶏清湯を合わせものがベースとか。
ラー油、山椒の強めカラシビに、芝麻醤風味のバランスが良かったらしい。
具はチャーシュー、ザーサイ、カシューナッツ、青ネギ。
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-12251379417-13877469370.html
■ 感想など
「柳麺 呉田-goden-」の「エシレバターの油そば」で使われる平打ち幅広麺は、趣のガラリ異なる3種の麺にピタッとはまり、汎用性の高さに驚く。
もちろん、それを使いこなす伊藤店主の発想と技術があってこそのこと。
意外なコラボ麺が食べれてラッキーだった。
機会を作っていただいた麺友さんに感謝。
遠方からお土産を届けてくれた麺友さんにも感謝。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:コスパ
・減点ポイント:
ご馳走様でした。