本年25杯目

狙っていた日の丸さんじさんへ
Twitter確認して行ってまいりました

久しぶりの営業との事なので行列覚悟でしたが開店してちょっとの時間で並ばず入れて安心しました

鴨中華蕎麦で追加トッピングはのりくらいしかできない様子、こだわりを感じます
炊き込みご飯も注文

先にでてきた炊き込みご飯は山菜がたくさん入っていて身体に優しいご飯でした、ほっこり美味しいご飯で嬉しいですね
中華蕎麦のスープを最後入れてお茶漬け風に、これがまた美味しかった

そしてメインの鴨中華蕎麦
鴨のくさみなどを全く感じさせない綺麗で優しいスープ、これもほっこり

麺はいつもの低加水麺、この麺本当に美味しい、スープとの相性も良いです

トッピングされているものでずっと気になっていた鴨のつくねは、しっかりと弾力もありほろほろと崩れるようなつくねではなく
軟骨が入っていなくとも歯ごたえのあるとっても美味しいつくねでした

鴨のチャーシューは脂部分も美味しくて増やせたら良いのになぁとしみじみ

接客も元気で気持ちよく
お店としても素晴らしいと思います
良い休日に良いお店、最高ですね
ごちそうさまでした。