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「鶏煮干しらーめん」@麺家 一鶴の写真2017年2月8日の18時過ぎの訪問です。
この日の昼にお友達が食べていたんですが、マイナーチェンジでかなり美味しくなっていたという内容のTwitterの投稿があり、ちょうど仕事で近くに来ていたので帰りに寄り道してみました。
夜に行った場合はこの「鶏煮干しらーめん」のほか「鬼煮干し」「まぜそば」などの夜限定メニューもあるのでしばらく迷いましたが、初志貫徹?ということでこちらにしました。ちなみにこの日の煮干しは「熊本県産 カタクチイワシ(青口)」「鳥取県産 ヒラゴ」とのことでした。

見た目には以前とそんなに変わりないようでしたが、確かに前に食べた時に比べると煮干しの風味が前に出て、より煮干し感が高くなって満足度が高くなりました。以前までの鶏煮干しはこれよりも動物系が強かったようで、結果的に煮干しが引っ込んだモヤっとした味わい(当社比)でしたが、今回食べたのはまるで霧が晴れたかのようにクリアな味わいになっていて、スープと麺の相性もすごくいい感じで美味しかったです!
こちらに移転してきてもう何年経ったか分からなくなりましたが、相変わらず試行錯誤が続いているようで、今後も定点観測を続けたいところです。ちなみに数か月前から券売機に新しいメニューのボタンが用意されていますが、未だにそれが出てくる気配はありません。それと関連するのか分かりませんが、この投稿から二週間後の3月10日をもって「鬼煮干し」が終了するという話をお友達から聞いたので、それまでにもう一度くらいは食べておきたいところです。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 29件

コメント

こんばんわ~

久しぶりのレビュですね!
最近はすっかり富山便も減って去年は一度しか行けなかったので羨ましいですw
「鬼煮干し」メッチャ食べてみたいですが3月10日迄じゃ~乗務が無いんで食べれませんね。
レポ楽しみにしています。
そして店主さんご夫婦に宜しくお伝えください。

バスの運転手 | 2017年2月26日 19:20

バスの運転手さんコメントありがとうございます。

もうこちらへ来られる機会がほとんど無さそうなのが残念です。
せめて、この店とか一心本店などの近況をアップしてみたいと思います。

純米無濾過生原酒 | 2017年3月5日 16:44