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「期間限定・西京味噌らーめん肉増し1000円」@自家製麺SHINの写真訪問日:2月26日(日)  期間限定狙って遠征。限定につき先上げ

休日出勤が半日で終わったので、ちょっと遠出のラー食を企画しました。

京急にコトコト乗って、13時40分に到着しました。食券購入して店内待ちです。43分に店員さんに食券チェックされました。回転は良く、44分には座って待ってました。

49分にカウンター奥から3番目に着席して、チケット渡しました。カウンターには唐辛子とコショウしかありません。

先客さんに味噌らーめんがサーブされました。「創業236年京都の老舗のお味噌ですよ」とお姉さんがおっしゃってました。おぉ、「老舗」ですか。期待が高まりますね~。他のお客さんからは旨辛ラーメンもたくさん注文入ってるようです。これも魅力的ですね~。

01分に着丼しました。トッピングはチャーシュー3枚、刻みネギ、細切り野菜(水菜、紫キャベツ、ニンジン、大根)でした。

麺はいつもの噛み応えザクッとした中くらいのストレート麺でした。券売機にも書いてありますが、「標準でもコシがしっかりしているので固めコール不要」は本当ですね~。

スープは甘い白味噌仕立てで実に優しい味わいでした。ダシはPOPによると「鶏ガラ、豚骨、道東昆布」だそうで、味噌は「京都石野の西京みそ」と「長野の白味噌」のブレンドみたいです。赤い油が浮いていましたが、海老油でした。チャーシューは厚さ2~3ミリあるロースが3枚。味付けしっかりして食感はホロホロ、最高ですね。

11分に完飲完食しました。久しぶりに「限定」をいただくことができました。満足です!

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

辛旨そうと思ったら海老油なんですね (笑)
SHINさんは一度行ったきりですが、
また行ってみたいお店です。

NORTH | 2017年2月26日 16:58

こんにちは。
此方は未訪でいつかは、と思っています。
優しい味わいの味噌に海老油...
良いですね、この限定も。

おゆ | 2017年2月26日 17:44

毎度です~

西京味噌の甘さが気になりますが、
その辺りはちゃんと仕上げているんでしょうね。
海老油が良い仕事していそう。

としくん | 2017年2月26日 17:46

こんにちは!
限定ゲット!!いいですね~
スープは甘め・・なんですね?

eddie | 2017年2月26日 18:06

尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんにちは~

ここの限定なら、外すことは無いでしょうね~^^

>「京都石野の西京みそ」と「長野の白味噌」のブレンド
味の想像ができない自分の知識と想像力が寂しい(´Д⊂ヽ

omuサン | 2017年2月26日 18:25

尼茶さん。こんばんわ。

ふところの広い創作力が伝わって来ますね。
これ、マジ食べたいです。

いたのーじ | 2017年2月26日 19:26

続いてどうも~

白濁しているスープは「京都石野の西京みそ」と「長野の白味噌」のブレンドで作っているんですね。
レビュを読んでみなきゃ~味噌っぽくないけどコレは美味しそう♪
そして、そこの掛けてある海老油も気になるところです。

バスの運転手 | 2017年2月26日 20:58

こんにちは。羨ましい!!美味しいですよね!

rei | 2017年2月27日 11:35

あ。ここでも西京味噌!
甘いんですが、此処なら巧みに処理するでしょうね。

まったくご無沙汰の場所にはなってしまいましたが、
また行きたいです…