尼茶(血圧やや良化^^;)さんの他のレビュー
コメント
辛旨そうと思ったら海老油なんですね (笑)
SHINさんは一度行ったきりですが、
また行ってみたいお店です。
NORTH | 2017年2月26日 16:58こんにちは。
此方は未訪でいつかは、と思っています。
優しい味わいの味噌に海老油...
良いですね、この限定も。
おゆ | 2017年2月26日 17:44毎度です~
西京味噌の甘さが気になりますが、
その辺りはちゃんと仕上げているんでしょうね。
海老油が良い仕事していそう。
としくん | 2017年2月26日 17:46こんにちは!
限定ゲット!!いいですね~
スープは甘め・・なんですね?
eddie | 2017年2月26日 18:06尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんにちは~
ここの限定なら、外すことは無いでしょうね~^^
>「京都石野の西京みそ」と「長野の白味噌」のブレンド
味の想像ができない自分の知識と想像力が寂しい(´Д⊂ヽ
omuサン | 2017年2月26日 18:25尼茶さん。こんばんわ。
ふところの広い創作力が伝わって来ますね。
これ、マジ食べたいです。
いたのーじ | 2017年2月26日 19:26続いてどうも~
白濁しているスープは「京都石野の西京みそ」と「長野の白味噌」のブレンドで作っているんですね。
レビュを読んでみなきゃ~味噌っぽくないけどコレは美味しそう♪
そして、そこの掛けてある海老油も気になるところです。
バスの運転手 | 2017年2月26日 20:58こんにちは。羨ましい!!美味しいですよね!
あ。ここでも西京味噌!
甘いんですが、此処なら巧みに処理するでしょうね。
まったくご無沙汰の場所にはなってしまいましたが、
また行きたいです…
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年2月28日 14:29
尼茶(血圧やや良化^^;)
saima
Ramen of joytoy

久我衣






休日出勤が半日で終わったので、ちょっと遠出のラー食を企画しました。
京急にコトコト乗って、13時40分に到着しました。食券購入して店内待ちです。43分に店員さんに食券チェックされました。回転は良く、44分には座って待ってました。
49分にカウンター奥から3番目に着席して、チケット渡しました。カウンターには唐辛子とコショウしかありません。
先客さんに味噌らーめんがサーブされました。「創業236年京都の老舗のお味噌ですよ」とお姉さんがおっしゃってました。おぉ、「老舗」ですか。期待が高まりますね~。他のお客さんからは旨辛ラーメンもたくさん注文入ってるようです。これも魅力的ですね~。
01分に着丼しました。トッピングはチャーシュー3枚、刻みネギ、細切り野菜(水菜、紫キャベツ、ニンジン、大根)でした。
麺はいつもの噛み応えザクッとした中くらいのストレート麺でした。券売機にも書いてありますが、「標準でもコシがしっかりしているので固めコール不要」は本当ですね~。
スープは甘い白味噌仕立てで実に優しい味わいでした。ダシはPOPによると「鶏ガラ、豚骨、道東昆布」だそうで、味噌は「京都石野の西京みそ」と「長野の白味噌」のブレンドみたいです。赤い油が浮いていましたが、海老油でした。チャーシューは厚さ2~3ミリあるロースが3枚。味付けしっかりして食感はホロホロ、最高ですね。
11分に完飲完食しました。久しぶりに「限定」をいただくことができました。満足です!