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「油そば 700円」@麺庵ちとせの写真2/27 (月)最後の夜ちとせに。

この日が夜営業の最終日。
十条のお店の期間限定のもやしそばも最終日。
迷うも当店でファイナルアンサー。



20時半頃、直近の居酒屋でTさんに合流。
残業で遅れた当方を待って頂いていた。
折角なので30分程アイドリング。
ちょっとだけよぉ〜笑

21時過ぎに現着。
先客5名で残席1。少し待ってから着席。
その後も暫くは満席&店内待ちが続く盛況ぶり。

そうそう、そうそう ♪
話題の素敵な女性店員さんに初めてお目にかかれた。
普段は夜営業にいらっしゃらない。
ファイナルアンサーは正解!〜笑

さて、エビス小瓶と一緒に標題を。
「中瓶じゃないよ、小瓶だよ」と、
気持ちだけでも摂生したつもり (苦笑) 。

約5ヶ月前の前回と異なり、焼豚がカット仕様に。
https://ramendb.supleks.jp/review/1026332.html

シンブルがゆえに、
油、醤油ダレ、麺の質が一層問われるだろうが、
今回も旨い!

油は鶏豚の油に香味野菜の香りを移したそうで、
上等な風味とコクをたたえる。

醤油ダレは相変わらず「ド芳醇」だが、
以前よりちょいと円やかになったかもしれない。
なお、今回、タレの調理過程を拝見していて、
一味唐辛子に加え、甘酢もお使いと判明したが、
これは以前からとの事。

自家製手揉み麺の現在の麺量は220g。
オジサンにちょいときついかもと思うも、
旨い油とタレを確りと受容出来るイケ麺なので、
憂慮だけに終わった…苦笑。

黄身の味が濃い美味しい味玉はご厚意で…ありがとう。

●おわりに

前回も書かせていただいたが、
〆のスープがあるとモアベターかと。

タレに節感辺りの奥行きまでは無いので、
終盤に単調さをちょいと感じなくもない。

香ばしくて旨い肩ロースの焼豚、
風味の良い2種類の葱、
鶏油も味付けに使うと言うコリコリメンマが、
そこを十分補っているのだが、
スープもあれば、さらに楽しくなるだろう。

700円は既に有り難い限りなので、
スープ付きなら750円と言う事で、
如何でしょうか?(笑)

いつもご馳走さまです。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 64件

コメント

こんにちは
私が頂いた時は油が多くてアレだったんですが、調整されてるんですね。
私が望むのは、あの美味しい塩だれで塩の混ぜそばが食べてみたいですね。
絶対美味しいでしょう!
おゆさん いかがですか?店主さんにお願いして下さい^^

mocopapa(S852) | 2017年3月3日 17:43

アイドリングしてたら小瓶で大丈夫でしょう (笑)
チャーシューは細切りになってるんですね。
コレを頂くときは中瓶にしますよ ^_^
彼女さんも慣れてきたし、そろそろ限定も増えそうですね。

NORTH | 2017年3月3日 18:46

こんばんわ~

この油そばは旨かったですね~♪
また食べたいですが、昼のみはハードル高いンですわw

っていうか、この日はもっと早い時間に訪問してくれたら良かったのに~w

たく☆ | 2017年3月3日 18:54

こんばんは
確かに700円でこのレベルは凄いですね。
スープ付きは750円。客もお店も得な感じで選べたら良いですね^ ^
昼営業で敷居は高くなりますがまた行きたいです。
移転の際は北寄りに^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年3月3日 20:39

こんばんは~
この油そばは大盛で食べてみたい気もしますが、確かに後半に単調になる部分もありそうです。
個人的にはレモンとかサッパリいけるアイテムがあったら嬉しいですね✨
やはり次は油そばにします!

銀あんどプー | 2017年3月3日 20:59

こんばんはー
700円でこの内容は素晴らしすぎですね
これに〆のスープがあれば鬼に金棒ですね!
アブラが良質な感じですね^^

キング | 2017年3月3日 21:11

こんにちは。

ナイスコストパフォーマンス。
レア気味のトロトロ味玉を
麺に絡めていただくのも、美味しいですよね。

ももも | 2017年3月3日 23:13

毎度です~

コミカルタッチが板についてきましたね(笑)
期せずして同じ感想でしたね。
「ハーフにして貰ったら、連食できるでしょ」との
悪魔の囁きを断ち切った自分を誉めてあげたい。

としくん | 2017年3月3日 23:14

こんばんは。
近くの居酒屋でアイドリングがオジサン会の基本なんですねww夜営業はなくなってしまうみたいですが、結局醤油も塩も食べれてないので、土曜の昼あたりに狙いたいと思います。

poti | 2017年3月4日 00:14

おゆさん,どうもです。
塩食べて,もういいかと思ってたのですが,これだけは食べてみたいですね。
また機会があったらふらりと。

RAMENOID | 2017年3月4日 01:12

こんばんわー!
私なら両方行きましたかねー(笑)
これで700円とは…。
煮干のスープが50円であれば絶対頼みますよねw
私はむしろ麺を増やしたいと思う所存です(  ̄▽ ̄)

塩対応 | 2017年3月4日 04:44

おはようございます。

近くの居酒屋でのアイドリングやフライングって楽しいですよねw
こちらの油そばも食べてみたいです。

麺’s | 2017年3月4日 05:05

おはようございます。
このイケ麺を油そばで食べてみたいです。
いつか行けるかなぁ。
でも塩もまた食べたいなぁ。
この油そばはモヤシが乗ってないのが良いですね。
やっぱりスープは欲しいです。
100円でも良いですから!笑

今度は出張帰りに東京に泊まろうかななどと計画しています。

イケちゃん | 2017年3月4日 08:32

夜の営業はおしまいだったんですね ⁉︎
都内ヘタレなワタシですが、此処は何としても食べておきたいです。
仕事サボるしかないかな(笑)

かくみや | 2017年3月4日 10:02

こんにちは。

50円刻みの値段設定、通い続けないとできないことかと^_^。
夜営業は無くなったので、日曜昼の上京時しかないです(>_<)。

glucose | 2017年3月5日 07:18