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採点
それにしてこの麺顔！
この店が本気を出せば、どのくらいすごいのかと思ってしまいました！
それに安いし！
BMしちゃいました！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年2月28日 21:29とまそんさん、コメントありがとうございます。
ここは移転前よく食べていたので思い入れはあるんですが、この日はちょっと期待通りとはいかなかったです…
八王子系もそれぞれ個性があって食べ比べるのも面白いですね。
A.U | 2017年3月1日 07:49
17:30入店で先客なし、後客1人。厨房には昨年と同じく店主さんと女性1人。
今日も前回と同じ注文するが空腹だったので大盛りにしてみる。
スープはいかにも八王子系の味だがやはりここはその中でも優しい味わい。
麺は大盛りにして1.5倍くらいかな？前回同様やや硬めの茹で加減で最後までだれることはなかった。
具はチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、海苔。そして別皿でバラチャーシューと煮玉子。
バラチャーシューは提供前にレンジでチンされていた。前回トロトロで素晴らしい出来だったのだが今日は正直平凡に感じたな。スープに入れて熱を入れてもとろける感じは出なかった。
煮玉子は今回もおでんの様な固茹で。
一番楽しみだったバラチャーシューがちょっと今日は残念だった。
接客もなんか元気がなかったな…。