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2017/3/1 20:25着 店内待ち 味玉鶏ホタテそば鶏白湯とホタテフレークソース共に凝縮感が半端無い。基本的には過度の凝縮系は、人間と同じで、味にもエグ味や嫌味の個性が出てしまって個人的には決して好きではないが、ココのは凝縮しながらもアクが前面で主張せず旨味だけが感じられる味わいで好印象。スープに負けない程度か、太麺、具材は何れもゴロゴロと存在感を感じるシッカリとしたものだった。もっとスッキリ系かと想像していたが旨味の濃さに感動。また別のメニューにもトライしてみたい！
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DMAX
味玉鶏ホタテそば
鶏白湯とホタテフレークソース共に凝縮感が半端無い。
基本的には過度の凝縮系は、人間と同じで、味にもエグ味や嫌味の個性が出てしまって個人的には決して好きではないが、ココのは凝縮しながらもアクが前面で主張せず旨味だけが感じられる味わいで好印象。
スープに負けない程度か、太麺、具材は何れもゴロゴロと存在感を感じるシッカリとしたものだった。
もっとスッキリ系かと想像していたが旨味の濃さに感動。また別のメニューにもトライしてみたい！