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11:15 シャッター前7人。さすがに二周年。久々の並びあり。入店後もしばらく外待ち。この店はロット二杯。かなり待つのを覚悟してビールから。一通り飲んで首題のメニューが配膳。健見鷄は先日いただいているが、本日は2段仕込みに香味油のスペシャル。ルックスは前作のほうがべっぴんさん。スープ：健見鷄の清湯。塩ダレにトリュフ、バター、鴨油、親油なる香味油とTwitterなら。油多め、しょっぱさソコソコ。具：信玄鷄・刻みネギ・フライドガーリック・カイワレは品切のようだ。麺：支那そば屋中細麺ストレート。総評：うーむ。自分の好みでは、数日前に食べた一段仕込みの香味油なしのほうが好き。今回、香油が盛りだくさん過ぎて健見鷄の香りがスポイルしてしまった。フライドガーリックも逆効果。ストレートに2段仕込みの健見鷄を味わいたかった。ところで親油ってなんだ？親脂から絞ったの鷄油のことかな？ごちそうさま。
atom
しんのすけ
たあ坊
fxxkman
この店はロット二杯。かなり待つのを覚悟してビールから。一通り飲んで首題のメニューが配膳。健見鷄は先日いただいているが、本日は2段仕込みに香味油のスペシャル。ルックスは前作のほうがべっぴんさん。
スープ：健見鷄の清湯。塩ダレにトリュフ、バター、鴨油、親油なる香味油とTwitterなら。油多め、しょっぱさソコソコ。
具：信玄鷄・刻みネギ・フライドガーリック・カイワレは品切のようだ。
麺：支那そば屋中細麺ストレート。
総評：うーむ。自分の好みでは、数日前に食べた一段仕込みの香味油なしのほうが好き。今回、香油が盛りだくさん過ぎて健見鷄の香りがスポイルしてしまった。フライドガーリックも逆効果。ストレートに2段仕込みの健見鷄を味わいたかった。
ところで親油ってなんだ？親脂から絞ったの鷄油のことかな？
ごちそうさま。