イケちゃん
HASH-ROYAL
八雲
macleod
ラーラーメン
コメント
お疲れ様です。
自分もトリュフは食べたことないですがトリュフオイルは土っぽい風味という印象でした。
まあようはキノコ類ですからね（＾＾）
酒乱 | 2017年3月4日 12:12酒乱さん
トリュフオイルはなんと表現したら良いか分かりませんでした。
私のような下流のものでは味わえませんでした。
イケちゃん | 2017年3月4日 13:08こんばんは。
トリュフ、ダメでしたか。
たしかに、こちらの麺はうどんチックですよね～
もっとしなやかな麺で食べてみたい～
kamepi- | 2017年3月4日 17:15こんばんは。
アサリ、煮干しにトリュフオイルという組合せは斬新ですね。
どんな味なのか興味が湧きます。
こういうスープなら、うどんライクな麺よりもkamepi-さんが仰るようにしなやかな細い麺の方が合うように思います。
おやす | 2017年3月4日 17:52kamepi-さん
このオイルはちょいと苦手でしたね。
でも、旨いラーメンだと思いました。
イケちゃん | 2017年3月4日 20:42おやすさん
私はこのラーメンは旨いと思います。
ただ、トリュフオイルが苦手でした。
イケちゃん | 2017年3月4日 20:44こんばんはぁ～
こちらのお店のレビューしてるの、kamepi-さん、オヤシさん、いけちゃんだけなんですね。
仙台のラヲタ開発宜しくお願いします。
今年中には行きますよ！
mocopapa | 2017年3月4日 21:46こんばんは。
醤油漬け大根がトレードマークのお店ですね。
ご存知のように？（笑）、トリュフ好きなので、
気になっています。
閑話休題
東上野のCrazyな一杯のレポを下書き中ですが、
それのいけちゃんのレポでの当方のコメへの返コメを、
一部分使わせていただく予定です。
おゆ | 2017年3月4日 22:11大人の使いかたですので、ご安心を（笑）。
おゆ | 2017年3月5日 00:54mocopapaさん
東北のRDBは過疎ってますからね。
くろくの店主の青田さんはここに居ますよ。
イケちゃん | 2017年3月5日 11:10おゆさん
私もトリュフ好きの素敵な大人になりたいです!笑
私のコメを採用して頂けるんですか。
嬉しいですよ!笑
イケちゃん | 2017年3月5日 11:13
仙台駅方面に仕事で用事があったのでＢＭしていたこちらに行ってきました。「いろは横丁」に辿り着き色々な誘惑に負けそうになるが心をしっかりと持ってお店に向かいます。券売機でチケットを買ってＬ字のカウンターに座ると、お客さんは私以外は女性ばかりでお洒落な雰囲気のラーメン屋さん。限定を頼むとトリュフオイルの瓶が登場します。
トリュフオイルがしっかりと掛ったスープは独特な癖のあるオイルの香りが強く来て浅利のビターな味がついてくる。後味には煮干しが残るといった感じです。ヒマラヤ岩塩イエローソルトを使用したという塩気は穏やかで、トリュフオイル、浅利、煮干しの味が良く感じられます。「くろく」の2号店なのでもっとあっさりしてると思いましたが、浅利と煮干しが強く塩ラーメンはこちらのが好みに合うようでした。
麺は全粒粉が入った平打ちストレート。コシがしっかりとあり旨い。でもラーメンと言うよりもうどんに近い気がしました。
ロースとバラのチャーシューが1枚ずつ。ロースは歯応えが良く、バラはとろっとして旨い。大根の醤油漬けは少し酸味を感じて生をしんなりとさせた歯応え。ネギと糸唐辛子も乗ります。
私はトリュフは食べたことがないので分からないが、このオイルは少し苦手かも。普通の塩そばにしたらもっと満足出来たと思います。また通常メニューを食べにきます。ご馳走様でしたー。