先月２６日、１７時５０分に到着。
１８時ちょーどからなんすけど、５５分頃に店主が出てきて、お店の前の丸イスの上に数種類のプラ券を置き「少し早いですがどーぞー」と案内されました。
お願いしたのは、緑のプラ券の標記。

提供までは少々時間がかかり、１５分くらいですかね。
まぁ早開けしてくれたから、その時間を差し引けば１０分強と言ったところでしょうか。

見た目、特に目立ったトッピングはありませんが、麺が艶やかでなんとも美味しそうなビジュアル。

つけ汁は、ドロッとした濃厚な動物白湯。
直後に魚介も感じられる、いわゆるトンギョに分類されるつけ汁でしょうか。
かなり濃厚だけど、動物臭さもなく、魚介のエグ味も感じない、丁寧な仕上がりのつけ汁ですねぇ。
動物は鶏も結構使ってると思われます。

麺は、中太ストレート。
水〆は甘めで少し温かさも残ってますが、その分、モチッとした食感が強く、程よいコシもあり食べやすいですね。
小麦感も強く、濃厚なつけ汁にも負けてない麺でした。
つけ汁はドロドロなんで、麺との絡みはバツグンです。

お肉は鶏。
かなりレアというか低温調理の鶏で、すごーく柔らかくしっとり。
こちらも臭みはなく、つけ汁が絡まって美味しかったです。

スープ割りは卓上ポットでの提供。
鰹ベースの魚介出汁で、濃厚なつけ汁がスッキリ和風テイストなスープに早変わり。
美味しく半分くらいいただいたところで、ごちそうさん。

駅からは少し遠いけど、店主の接客も丁寧だし、また訪問したいお店になりました。