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「味玉醤油らぁ麺800円」@麺や維新の写真座ると激痛が走るという大惨事に見舞われ、4日も椅子に座れませんでしたが(爆)復活したので久々の目黒攻めで〜す٩(^‿^)۶

1軒目は昨年にブラッシュアップした此方へ〜

12:30到着、店内3店外2人待ちに接続、5分後に入店、連食予定なのでワンタンを回避して表題をポチり、12:38カウンターに昇格、後客9
卓上は胡椒のみ
待つこと7分でご対麺です。

醤油スープに中細麺、具はチャーシュー・味玉・メンマ・ネギ・海苔の麺バーで〜す♬

まずはスープを〜
スープは甘みがある鶏清湯ベースで適度な鶏油はコクがあり、香り立ちの良い円やかで僅かに酸味のあるふくよかな醤油味。
節が下支えして奥行きがあり、後味はすっきりとした優しいスープで馬馬ですね〜(^∇^)

次に麺をリフトアップして〜
自家製のやや平中細ストレート麺は茹で加減はジャスト、しなやかなで歯切れ良く、麺肌はツルツルとして滑らかで咽喉良好、小麦の味は確りで風味は良く、とても美味しかったです(*^^*)

トピは秀逸でした。
ロースチャーは厚さ4〜5ミリのが1枚で適度な塩気、柔らかくしっとりして、肉の旨みが確り感じれてマイう〜♡

味玉は半熟やや固めの濃く甘めの味付けで黄身がギリゼリー状で甘く美味、穂先メンマはサクっとした歯触りのシャクシャク食感でいい箸休め、海苔は風味良く青ネギは瑞々しく、どれも良かったです✨

サクッとKKフィニッシュして次に新店の「壱富士」に行きましたが、此方では選べる香味油が5種に増えていました^ ^

4日ぶりのラーメンはとても美味しかったです、次はワンタンを食べたいですね♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度です~

災難でしたね。
日頃から辛いのばかり食べてると大変ですよ。
なんちゃって~
キレッキレな醤油は苦手なので、これは合うかもしれません。

としくん | 2017年3月4日 20:55

こんばんはぁ~
腰痛ですか? 坐骨神経痛? ご自愛ください。
維新 美味しいですよね!
次回はワンタン麺を^^
ランチのご飯も美味しいですよ。

mocopapa | 2017年3月4日 21:26

こんにちは。

アクシデントに見舞われてしまったようで
大変でしたね。
もう、回復されたでしょうか。

ももも | 2017年3月4日 21:29

ホッとしますねー、こういう正統派醤油清湯はー。
何よりも、体調復活して何より。
そして労わりの醤油麺としては最高ですね。

こんばんは。
座ると激痛?大丈夫でしたか?お体を大事にして麺活続けてくださいね。こちらは未訪ですが、横浜のほうは一度行ったことありますよ^^こちらも次に行ったお店も気になってます。
ちなみに、先ほどコメ頂いたきなりさんですが、つけ麺って1日5食なんですか?今日14時くらいでもまだ残ってましたよ♪

poti | 2017年3月4日 22:31

座ると激痛が走る? ひょっとして? (笑)
この醤油ラーメンはホントに美味しそうですね。
食べてみたいなぁ〜

NORTH | 2017年3月4日 22:39

おばんです。
ノースさんと同じ事を想像しましたが〜苦笑、
回復して何より。
当店のじんわりと染み入る様な清湯醤油は、
オジサン泣かせです。

おゆ | 2017年3月5日 00:01

銀あんどプーさん,どうもです。
大丈夫ですか?
維新さんは横浜時代にいただいたきりになってます。
ワンタン狙いで行ってみます。
お大事に。

RAMENOID | 2017年3月5日 03:54

こんにちは。

こちら移転してから目黒駅からも近く、行きやすくなりましたね。
私もスキーで肉離れ起こし、激痛に耐えながら連食したのでお気持ちよくわかります^_^。

glucose | 2017年3月5日 07:47

こんにちは。
座ると激痛とは大変でしたね~
こちらは、塩を1回食べたきりなので、
次回は醤油を狙ってみたいです。

kamepi- | 2017年3月5日 16:25

座ると激痛ってのは難儀しますね。
その分4日ぶりのラーメンが染み渡った様で。
久し振りに食べるのには、コンナ優しげなチンタンはサイコーですね!

かくみや | 2017年3月5日 17:57

こんばんはー
本当大変でしたね
でも、とりあえず復活したようなので良かった^^
4日ぶりのラーメン、銀アンドプーさんにとっては
久々のになりましたね!

キング | 2017年3月5日 21:24