Item: 木桶仕込味噌らーめん 味噌蔵
Rating: 83
Author: タバサ

83点

TRYの新人賞を受賞したこちらへ。新大久保駅からの人ごみをかき分け、到着。お若い方、お1人のオペレーション、店主さんでしょうか。特製しかないようなメニュー構成が少し疑問ですが、やはりこちらをポチリと。待つこと7分程、凄く丁寧な調理風景、いいですね。小振りな黒い器で着丼、デカくて分厚いチャーシュー1枚、味玉、コーン、茹でモヤシ、ニラ、海苔がトッピング。麺は中太のモッチリしたやや縮れ、食べ応えがありそうです。スープはとってもスパイシー、程よい辛味もあり旨い。モヤシも結構な量、チャーシューも食べ応えがあり、麺完食、スープも完飲でお腹一杯。特製だからこのプライスなんだけれど、モチットリーズナブルメニューも欲しいところ。