地道にコツコツと７色の担々レンジャー達を潰している。

今日の気分は「グリーン担々麺」！いつもの３辛。
ホウレン草と香草・豆乳等で作ったという担々麺である。

見た目はタイの「グリーンカレー」ののようだが、
中身は磨き胡麻と辣油を使った確りとした担々麺である。
作り手のこの創作センスにはいつも結構驚かされる…。

毎度、着丼前にミニ擦り胡麻セットを渡される。
今回は黒ゴマとパセリが入っているミニ擦鉢である。。。

確認出来るトッピングは、ベビーリーフ・ディル・カイワレ・パクチー・ナッツ・クルトン等々…。
多分パウダー状のバジルやパセリも入っていると思われる。とにかく色々な「緑」が入っている！

食べた場所によって強いハーブの香りと刺激に出会う。普通の担々麺でも、よく花椒の粒をかじった
時にガツンと山椒の香りと痺れに出くわすが、あの感じにも似ていて結構笑える。。。
確りと味付け処理された挽肉なんかも入っていて、ちゃんと担々麺としてのセオリーを死守している。

いつもの三河屋製麺の中太麺も中々良い！！
豆乳の円やかにしてスパイシーな風味、更に香草の爽やかさと食感が相まって想定以上に美味しい！
適当に色合わせで造ったような感じがしないし、下手な創作担々麺よりも確りしているのが面白い。

スープも残さず完食！
結果は中々旨かった。ライスも合うし後味もスッキリ。女性人気No.1という触れ込みも納得である。

ご馳走様。