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「台湾まぜそば」@二代目 むじゃきの写真久しぶりに台湾まぜ いただきました。 これは冬に食べるものなのかなあ、以前と味の雰囲気がガラリと変わってしまいました。まじ、台湾ミンチにインパクトが全くなくて味も遠い感じ。そこに珍しく柔らかい自家製麺、柔らかい事事態 むじゃきではありえない、これは作り手のばらつきだと思いますが。 こんなバランスもあり
なんだかなあ〜 むじゃき らしからぬ 一杯でした、しばらく 台湾まぜは 食べない と思わせた
一杯

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