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清湯ですが、特徴的なのが貝のような香り。「だし廊」の貝だし塩そばと共通する。例えて言うなら、牡蠣のバター焼きのような風味がある。実際何かは分かりませんが、この風味が深みを与えている。太麺はガッシリしていて旨味あり。レアめのチャーシューが旨い。海苔も上質で、満足感の高い一杯です。
カナキン
すてぞー
ku54
まだぉ
LIE LIE LIE
珍獣らあめん狸
「だし廊」の貝だし塩そばと共通する。
例えて言うなら、
牡蠣のバター焼きのような風味がある。
実際何かは分かりませんが、
この風味が深みを与えている。
太麺はガッシリしていて旨味あり。
レアめのチャーシューが旨い。
海苔も上質で、満足感の高い一杯です。