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75点
信長塩ラーメン[ラーメン/塩]
ラーメン信長（長野県松本市）隊長の雑魚さん

「信長塩ラーメン」@ラーメン信長の写真初のお店。さて、どうする？塩にしてみる。海苔が曲がっていくー。パクっ。ん、パリ感が無い(--;)風味も弱いよーな。ネギも少な目、代わりにの水菜の匂いがする。メンマは小さいのが３つ。スープは、豚骨の旨味が十分に味わえる、塩は丸みある塩気のタイプで、あっさりとして旨い。麺は極太麺、少し短め？モチッと食感で、歯応えがよいが、スープがあっさりなぶん、麺の味が強い。チャーシューは残念だが、小さく薄い。味は丁度よい味付けで旨いのだが(--;)半切れのゆで卵付き。他のラーメンが主力かな？次回は違うのを行ってみよう。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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