●2017年3月13日(月)曇 12:07訪問 12:16着丼。

●2017年62杯目(3月13杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が7℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市栄町(高崎駅東口ヤマダ電機5階)にある『上海華龍 ヤマダ電機LABI１高崎店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで座れました。その後、20人が来店して満席状態になりました。

●今回は【海鮮ラーメン(並盛)1,080円】を注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●店員同士の会話は中国語を使用していますが日本語も通じます。

●9分後に発注した｢海鮮ラーメン｣が着丼したら、先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●店員の数が多いのでお店が混んでいる時でも注文から着丼までの時間が早いです。

●海鮮ラーメンには、ホタテ、海老、烏賊、白菜、青梗菜、木耳、マッシュルーム、ヤングコーン、筍、ニンジンがトッピングされていました。

●スープは、こってり気味の海鮮出汁がきいた素材を引き出させる薄い塩スープでした。

●麺は、食感の良い中細縮れ麺でした。

●海鮮と野菜がたっぷり入っていて美味しかったです。

●健康に注意して、海鮮ラーメンのスープを少し残しました。

●お得なランチを食べに、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：塩

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：薄い

⑤こってり度：こってり気味

⑥自己満足度：(4.8)★★★★☆