2017.2.26 13:10頃に車で訪問。前客3人、後客が7人続いて満席に。コチラは博多糟屋ラーメンを標榜するお店。糟屋ってのは良く分からないんですが、福岡県の糟屋地方のラーメンらしいです。
入口はいって左手にある券売機で、らーめんと半焼飯がセットになった「らーめんセット」と味付玉子を購入。券を渡す時に麺の好みを聞かれたので、バリカタで注文。どうやら麺の種類も選べるようですが、何も頼まなければデフォは細麺になるみたい。
店内はオープン厨房と向かい合うカウンター7席、2人掛け、4人掛けのテーブルが各1卓づつで構成。厨房に男性2人、女性1人で切り盛り。チャーハンは注文がはいる度に中華鍋で炒め、注文後5分ほどでほぼ同時に配膳されました♪

スープはクセや臭みの無い豚骨で、食欲をそそられる程度に少しだけ豚骨臭が香るもの。コッテリしすぎない豚骨濃度にやや甘目の醤油ダレが効いていて、なんとも旨いじゃないですか(^^♪
卓所のおろしニンニクを少々、紅生姜を加えて味変。半焼飯があってスープが進んだってのもありますが、豚骨にしては珍しく汁完(^^♪

麺は極細やや縮れ。九州系らしく低加水の麺で、茹で加減はバリカタ注文でやや固めといったところ。もう少し固くても良いかと思いますが、まあ悪くはありません。豚骨スープとの相性は鉄板です。麺量は純粋な博多系より多い気がしますが、やはり少な目。
麺箱には〇にキの表示でマルキ製麺。あまり聞き慣れないので調べてみたら、小田原にある製麺所でした。

チャーシューはやや小ぶりなロースが2枚。柔らか食感で薄めの味付け。
味玉は黄身全体がトロンとした半熟加減。黄身まで程よく味が染みていてナカナカ旨い♪
あとは多めに乗った薬味の青ネギ。デフォのラーメンが￥600ですからシンプルですね。

半焼飯は、注文毎に中華鍋で炒めるので出来立て熱々。やや固めに炊かれたご飯は、油分少な目ながら熱が入って程よくパラッとしてます。具は、刻んだチャーシュー、玉子、ネギ。量は半にしてはやや多め。

RDBでの評価は割れてますが、個人的な感想としては、かなり美味しかった。クセや臭みがないので、良い意味で誰にでも食べやすい豚骨です。意外とメニューも豊富なので、近隣の人には重宝がられるでしょうね。御馳走さまでした。