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【訪問日：５月２２日】連休七日目の夕暮れ時。ご当地系巡り、本日は博多豚骨をテーマに幾つかの候補から迷った末、此方を訪問。一杯で終わる分、トッピングは全増しを選び硬さは粉落しで臨みます。そして着丼後。指定通りの麺食感に満足しつつ、スープを啜ってみると臭みの無い口当たり柔らかめな豚骨風味で、食べ手を選ばない塩梅。味玉・叉焼・ネギ・キクラゲ等、合間に挟むトッピングもスペシャル版らしく映え、替え玉を追加で頼むか悩ましかったですね～。中盤以降は、数ある卓上調味料の内からニンニクを多めに振りかけ奥行きが増したスープを堪能し、程無く完食。どうもご馳走様でした！次の機会には、紅生姜・胡麻の使いどころを逸した今回の反省を踏まえて臨もうと思います(^_^;)
saima
三代目ちゃお花田
尼茶(血圧やや良化^^;）
paparun
かっくんmymycoffee
連休七日目の夕暮れ時。
ご当地系巡り、本日は博多豚骨をテーマに
幾つかの候補から迷った末、此方を訪問。
一杯で終わる分、トッピングは全増しを選び
硬さは粉落しで臨みます。
そして着丼後。
指定通りの麺食感に満足しつつ、スープを啜ってみると
臭みの無い口当たり柔らかめな豚骨風味で、食べ手を選ばない塩梅。
味玉・叉焼・ネギ・キクラゲ等、合間に挟むトッピングも
スペシャル版らしく映え、替え玉を追加で頼むか悩ましかったですね～。
中盤以降は、数ある卓上調味料の内からニンニクを多めに振りかけ
奥行きが増したスープを堪能し、程無く完食。
どうもご馳走様でした！
次の機会には、紅生姜・胡麻の使いどころを逸した
今回の反省を踏まえて臨もうと思います(^_^;)