今日は近場だったので久しぶりに徒歩で出動しました。チャリンコだと40分弱の距離が徒歩だと3時間弱もかかるのですね。でもコーヒーなど飲みながら、てくてく歩くのもたまには良いものです。チャリンコだと見えなかった景色がゆっくり歩くと見えてくるので面白いものです。そうこうするうちに開店30分前に到着、PP Getです。開店時には既に10人以上の列になっていました。表題と長時間歩いた自分へのご褒美に缶ビールをポチポチ。

この店は細麺と手際の良さで、ビールをコップ一杯飲んだところであっという間に着丼です。透明な醤油スープが実に綺麗で、貫禄すら感じるビジュアルです。まずはスープを一口。おーっ、これは味わい深いスープです。鴨、鶏の出汁がしっかり出ており、これを魚介系がほどよくサポートします。極上の生醤油も輪郭がはっきりしており、醤油の旨みもダイレクトに味わえます。麺は低加水のパツパツ系の丸細ストレートで、若干スープを吸って茶色味を帯びているように見えます。スープと相性抜群のうまい麺です。チャーシューも良いですね。ホロホロのチャーシューではなく、しっかりした歯ごたえを残しつつ肉の旨味を感じさせてくれます。完飲・完食でFinishです。

さすがの実力店、脱帽です。