結構好きな「はせべえ」の居抜きで出来たみたいです。
息子と二人で早速行ってみました。

息子がつけ麺を注文したため、自分は濃厚つけ麺で。
らーめんは販売中止でした。

休日ともあり、前の「はせべえ」と同じくらいの混み具合。
席が空いていたので座れたのですが、開店間もないせいか店員の手際が悪く、
お冷は出ないわ、前の客の食器は片付けないわで、正直ムカムカきてます。
でも、ここは抑えて味を確かめてみてからにします。
麺が極太なので茹で上がりに時間が掛かるみたいで、先に来た客にもまだ出てない状況で。

やっときたので、まずはつけ汁から・・・前の「はせべえ」の味に近いです。
豚骨と魚介が前面に出ていて、チャーシューもゴロゴロ入ってます。
問題は麺なんですが、太くてコシもあるのですが、自分には臭く感じました。
小麦の味ではなく、かん水みたいな鼻にツーンと来る匂いがどうも気になります。
つけ汁の濃さでいくらか紛れますが、麺が命のつけ麺だけに残念です。

息子の通常つけ麺も食べましたが、こちらは前の「はせべえ」にはなかった味で、
少し甘めで魚介もそれほど感じませんでした。
極端に言うと、大勝軒よりのつけ汁だと感じましたが、
何分一口しか食べてないので、意見は賛否両論かと・・・（汗）

最後は息子共々、スープ割りで頂きましたが、やはり通常つけ麺の方が飲みやすいかも。
濃厚つけ麺はかなり濃い目で少ししょっぱいです。

麺の匂いの印象が強く、具の存在は感じませんでした。


辛口つけ麺などもあったので、次回は別のオーダーをしたいと思います。


機会があれば、また食べてみたいですが、通常で750円のコストパフォーマンスも気になるとこです。