ふじみ野1stさん
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コメント
ぴょぴょぴょｗ
コメPP取りました！
関東と同じ麺を使うって空輸なんですかね？
宅配で札幌なら前日便で送れるから同じブランドつかえるのかな？
虚無 Becky！ | 2017年3月19日 00:07ベキやん、おっはーw
京都から空輸だと運賃高いだろうから宅配かな？ それでも地元調達よりコストアップだろうね
しっかし麺屋棣鄂って優秀な麺作るなーと改めて感じたよ
ふじみ野1stさん | 2017年3月19日 06:25おはようございます
良い麺を作ってるとは思いますが、ていがくは漢字難し過ぎて変換が大変過ぎます。今回諦めました^ ^
連食ですか！頑張りましたね。
それも完飲まで。
レポからもこだわりを持って作ってるのが伝わって来ますね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年3月19日 06:59あらチャン、おはようナリ!
確かに変換しないﾈw
コチラの店主さんは父親のやってた"まるは"を超えると云う意味でBEYONDらしいデス
可成り優秀なお店ですのでコチラも又訪問したいと思ってマスw
ふじみ野1stさん | 2017年3月19日 07:15こんにちは。
せっかく北海道まで行ったら人生初連食もしちゃいますよね(^_^;)。
京都の麺を全国でいただけるとは、幸せな世の中ですねえ。
glucose | 2017年3月19日 12:32グルさん、こんちくわw
対二郎訓練が役立ちました
1位と2位の店は案外近いのでつい…w
確かに幸せな世の中ですネ
ふじみ野1stさん | 2017年3月19日 13:35
道民の皆さんこんちくわ!情報喰いの1stデス(｡･∀･｡)ﾉ
とある雑誌の2016北海道ランキング2位のお店でR
そして人生初の連食でR
店内満席、中待ち1名に接続
男女2オペ この日は店主不在
家族連れも来てる明るい雰囲気
魚介の良い香りが店内に漂う
葱2種、叉焼2、シナチク3、海苔の具材が乗った一杯が着丼 ビジュアルは綺麗
スープはキラキラと微細な油浮くNEOノスタ醤油 油は煮干油だそう 豚骨スープとの事だが鶏っぽさも感じるベースに魚介 淡い醤油感がイイ
麺は白い中細ゆるwave麺 小麦感十分でコレは旨い！
気に入りましたw 京都の麺屋棣鄂(瑞穂食品工業)製 千葉県成田市の名店 麺や 福一と同じでR
叉焼は豚バラとモモ バラは脂/モモは肉感主張でバランスが取れてる 関東と同じアプローチで各々の肉質も良い
やや枕木メンマは軟らかくコレも関東風
葱は小葱と長葱を使い分けコチラもバランスが良い 海苔普通
最後までアツアツで北海道らしさも出てる
いゃ〜連食なのに完飲 コレも旨い!