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75点
ラーメン（並）[ラーメン/豚骨魚介]
中華そば べんてん（東京都豊島区）ドチャメンテ・コチャメンテ

7/30 PM 8:00

鬼のいぬ間の洗濯、学生のいぬ間のべんてん。
行列はサラリーマンばかり4人。

麺が丼の中に「敷き詰められた」感じでやってきます。せっかく撮影の許可をいただいたのにメモリースティックが入っておらず写真はナシ。バツが悪いなあ、こういう時は・・。
粘度はさほどありませんが、やや濃い目の味付けの魚介+動物系のスープ。煮干、鯖節が強めで"ズーン"と重い類の色調を感じます。生姜の風味がちょっと強すぎるかな。
つけ麺の時はそのあまりの食感の良さ、スムーズさに度々忘我してしまう程の極上の麺だと思うのですが、「らーめん」となるとやや趣が異なりますね、ちょっと滑りが「重い」。
私にとっては「べんてん」はつけめんの店であるようです。

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