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飲みの地元〆。本日はホームの武蔵家。まだ学生が戻ってきていないので行列はない。0:20訪問。店内待ち4名。数分で着席。首題のメニューを全て普通でオーダー。ライス無料も要らないと返答。ほどなく配膳。毎回だがこの海苔の壁は壮観。どうもこのメニューだけ丼が違うらしい。ビジュアルは大切。なんてったって「特別」。スープ:豚骨醤油に鶏油。アブラ少なめ・しょっぱさソコソコ。具:海苔・チャーシュー・ほうれん草・味玉・刻みネギ。麺:角断面中太ストレート麺。総評:少々今宵の豚骨は薄め。その分雑味が目立ってそれも一興。具は悪くないが、まぁこれといって特徴もない。もともと醤油も控えめなので全体的に薄味。しっかりとした海苔でチャーシューとほうれん草を巻いて食べる。途中からニンニクと酢で味変。豚骨薄めなのでちょっと酢が浮き気味だが美味しく完飲。ごちそうさま。
atomさん、こんにちは。 「特製」と冠がつくラーメンって結構あちこちにありますが、「特別」とつくのは実は珍しいかも? 丼も違うから「特別」なんでしょうかね・・・。 これだけ海苔があるとライスも欲しくなっちゃいますね。
ぬこ@横浜さん おはようございます 「特別」って良い響きですよねー。できればお味も特別だと嬉しいのですが、そちらは一緒。残念。
首題のメニューを全て普通でオーダー。ライス無料も要らないと返答。
ほどなく配膳。毎回だがこの海苔の壁は壮観。どうもこのメニューだけ丼が違うらしい。ビジュアルは大切。なんてったって「特別」。
スープ:豚骨醤油に鶏油。アブラ少なめ・しょっぱさソコソコ。
具:海苔・チャーシュー・ほうれん草・味玉・刻みネギ。
麺:角断面中太ストレート麺。
総評:少々今宵の豚骨は薄め。その分雑味が目立ってそれも一興。具は悪くないが、まぁこれといって特徴もない。もともと醤油も控えめなので全体的に薄味。
しっかりとした海苔でチャーシューとほうれん草を巻いて食べる。途中からニンニクと酢で味変。豚骨薄めなのでちょっと酢が浮き気味だが美味しく完飲。
ごちそうさま。