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「特別ラーメン 1000円」@横浜ラーメン 武蔵家 日吉店の写真飲みの地元〆。本日はホームの武蔵家。まだ学生が戻ってきていないので行列はない。0:20訪問。店内待ち4名。数分で着席。

首題のメニューを全て普通でオーダー。ライス無料も要らないと返答。
ほどなく配膳。毎回だがこの海苔の壁は壮観。どうもこのメニューだけ丼が違うらしい。ビジュアルは大切。なんてったって「特別」。

スープ:豚骨醤油に鶏油。アブラ少なめ・しょっぱさソコソコ。
具:海苔・チャーシュー・ほうれん草・味玉・刻みネギ。
麺:角断面中太ストレート麺。

総評:少々今宵の豚骨は薄め。その分雑味が目立ってそれも一興。具は悪くないが、まぁこれといって特徴もない。もともと醤油も控えめなので全体的に薄味。
しっかりとした海苔でチャーシューとほうれん草を巻いて食べる。途中からニンニクと酢で味変。豚骨薄めなのでちょっと酢が浮き気味だが美味しく完飲。

ごちそうさま。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 20件

コメント

atomさん、こんにちは。

「特製」と冠がつくラーメンって結構あちこちにありますが、「特別」とつくのは実は珍しいかも?
丼も違うから「特別」なんでしょうかね・・・。

これだけ海苔があるとライスも欲しくなっちゃいますね。

ぬこ@横浜 | 2017年3月19日 14:39

ぬこ@横浜さん おはようございます

「特別」って良い響きですよねー。できればお味も特別だと嬉しいのですが、そちらは一緒。残念。

atom | 2017年3月20日 06:54