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「キャベツチャーシュー 1000円」@横浜ラーメン 武蔵家 日吉店の写真例によって飲みの〆。日吉の街も新歓が終わり、自分らに戻ってきた。ヨシギューの新作カレーを食おうかラーメンにしようか…。うむ、せんだいはすでに店仕舞。久しぶりにこちらに。
23:30訪問。空席2。ラッキー。この時間でも外待ちを喰らうことも珍しくない。

おや?岩のりラーメンなんてのがある。興味を引いたが首題のメニューに。オプションは全て普通。
程なく配膳。おお、さすがシーズン。キャベツが柔らかそう。

スープ:豚骨醤油に鶏油。本日少々豚骨・醤油共にワイルド。アブラそこそこ、しょっぱめ。
具:大きめの肩ロースチャーシュー4枚・キャベツ・海苔・ほうれん草・刻みネギ。
麺:いつもの中太麺。短め。

総評:いつもよりスープが濃いめで旨い。キャベツのトッピングでスープが薄く温くなるかと心配したが杞憂に終わる。チャーシューはいつものように少々温いが承知の上、これもまた昔の焼き豚のようで悪くない。キャベツはシャキッとしているが、葉そのものが柔らかく甘い。これだけでもビールのアテになる。
せんだいの開店で気合を入れたのか、以前よりパワーアップ。美味しゅうございました。

ごちそうさま。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 20件

コメント

atomさん、こんにちは。

キャベツが美味しい季節。
となると、家系行ったらキャベツ乗せざるをえないですねえ。
大井町の武蔵家には行ったことありますが、そういえば日吉店は未訪問。
今度、ご飯時に日吉を通りかかったら行ってみよう。

ぬこ@横浜 | 2017年5月11日 06:35

ぬこ@横浜さん こんばんは

学生を甘く見ちゃいけません。近所のラーメン屋はガラガラでもここだけ混んでいます。

atom | 2017年5月11日 22:34