久しぶりの訪問です。
平日の夜に行ってきました。

時間は7時30分。
中待ち4人に並びます。

最初に券売機で食券を購入します。
いつもの、鶏そばか。
それとも、つけ麺か。
迷っていると、気になるメニュー名が。

店員さんに渡して待ちます。
食券を渡してから10分で着席。
それから2分で配膳。
素晴らしいサービスですね。

器を渡されるときに、
「まずは、混ぜないでそのままどうぞ」
「しばらくしたらよくかき混ぜて食べてください」
との、こと。

言われた通り、まずは、そのまま。
濃厚な鶏のスープで、これだけで十分に美味しいです。

次によくかき混ぜます。
麺の上に載っているのは、
肉みそ・トマトペースト・メンマ・マー油・ねぎ。

かき混ぜた後は立派な担担麺。
トマトのペーストがいい役割をします。
ピリ辛の味付けですが、トマトが中和。
これは美味しいです。

麺は、中太のストレート麺。
モチモチの食感で濃厚なスープに負けていません。
相性ばっちりですね。

最後の最後まで美味しいラーメンでした。
ライスを投入したい気持ちを抑えて御馳走様。
レベルの高い担担麺を味わうことができました。