NORTH
麺庵ちとせの他のレビュー
85点
95点
95点
83点
90点
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
ラーメン ばっさー
コメント
火曜日は「ちとせ」の日！
素晴らしい（笑）。
もはや高値安定ですが、安定は好まないからこその
マイナーチェンジなんでしょうね。
ま～、ゴキゲンなお店です♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2017年3月21日 19:18乙、「ちとせの日」です (笑)
黒塗りの箸が背景に上手く隠れて宛ら食品サンプルの麺が持ち上がったヤツみたいですね (笑)
羨ましがってばかりですが、コチラは殊更羨ましいですよ。
かくみや | 2017年3月21日 19:22再び、良いな良いな「火曜日はちとせ」。
まいけるさんと同様、好評じゃないですか！
当方は、営業時間等の変更で、
ハードルが高くなっちゃったので、
定点観測をお二方にお任せします（苦笑）。
おゆ | 2017年3月21日 19:24アゲインです。
600回、お麺でとうございます。
おゆ | 2017年3月21日 20:01祝600レビュー
定点観測乙です～
こちらマイナーチエンジに余念がないですね～
夜営業もいつか再開して欲しいです。
kamepi- | 2017年3月21日 21:04★☆★ネ兄６００レビュー☆★☆
おめでとうございます。
ちとせ ほかのお店の店主さんが注目していますよね。
やっぱり天才肌ですね。
カエシの醤油の大豆の味を控えめにしたということですが
私の好みに近づいたかな(笑)
mocopapa(S852) | 2017年3月21日 21:14こんばんはー
祝６００レビューおめでとうございます！！
ビールからのは安定ですね＾＾
素晴らしい定点観測です！
キング | 2017年3月21日 21:29 ☆祝600レビュ☆
＞火曜日は「ちとせの日」ですか？
今日が雨じゃなかったら自分もお付き合いしたかったですｗ
休みが合ったら連絡するので、その際は宜しくです。
定点観測お疲れさまです！
バスの運転手 | 2017年3月21日 21:56毎度です～
今更ながらですが、再度の祝600レポ(*^^*)
安定の火曜ちとせですね。
背油煮干まだありましたか？
としくん | 2017年3月21日 22:04油そばと背脂煮干は限定ボタンで買えますよ〜
NORTH | 2017年3月21日 22:09こんばんは～
６００レビューおめでとう御座います✨
火曜日は「ちとせ」の日と言われるほどの惚れ込みは納得です(^o^)
僕はコレクターですが、「ちとせ」には定期的に通いたいと思ってます!」
銀あんどプー | 2017年3月22日 03:06おはようございます
600おめでとうございます( ͡° ͜ʖ ͡°)
区切りはちとせなんて素晴らしいです。
リフトの写真が美味しそう。
昼営業だけだと厳しいですが、なんとかまた行きたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年3月22日 06:04★☆祝600レビュー☆★
おはようございます！
節目は大好きなコチラでしたか(*^^*)
写真の撮り方が素晴らしいですねw
火曜日空いたら私もエビス付きで狙います(笑)
塩対応 | 2017年3月22日 06:35こんにちは。
600レビューおめでとうございます～♪節目は火曜のちとせの日でしたか！これからも毎週火曜の昼はちとせですよね？これは今度火曜日休めたら昼に伺うしかないですね♪
poti | 2017年3月22日 10:41㊗️600レビューおめでとうございます❗
若干の変更ながら､好みな感じになったみたいで良かったですね。
こちらは狙ってますが..
中々行けません...( ˃̣̣̥ω˂̣̣̥ )
よっしーＲ | 2017年3月22日 15:11こんにちは。
600レビューにふさわしい一杯になりましたね。
まいれる酸のレビューにもコメしたのですが、かえしの変遷をたどるとこちららしさが見えてきそうな気がします。
毎週火曜日とはまことに羨ましい限り。
glucose | 2017年3月22日 16:25祝６００！
これですよこれですよこれですよ！
ちとせのイメージ。ありがたやー。
再訪するつもりが、大勝軒に行ってしまいました。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年3月22日 18:05☆☆☆ 祝 600採点 ☆☆☆
600採点おめでとうございまーす！！
火曜日は「ちとせの日」ですか！？
ﾜﾀｸｼも今度火曜に行ってみよっと♪
コッソリとPPで並んどきますわｗ
たく☆ | 2017年3月22日 21:22North Coastさん，どうもです。
600レビューおめでとうございます。
醤油は未食なので食べてみたい気はしますが……油そばの方が先かな。
RAMENOID | 2017年3月23日 00:13★ネ兄☆６００レビュー！
記念すべき一杯に相応しいお店ですね。
そろそろ、限定メニューも？
定点観測が楽しみです。
ピップ | 2017年3月23日 08:22
醤油(細麺) ¥750
http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12258423648.html
3/16のブログにこう書かれていました。スープの出汁を変えました。それに合わせて 醤油タレ 大豆の味を控えめに調整しました。 細麺も形状、加水率を変更！
どういう風に変わったのか楽しみです。火曜日の11:11で楽々ポール。雨が降っていたので、玄関の庇の下で待たせていただきました。
開店5分前の早開け助かります。まずはいつものようにエビス〜♪ ちょうど飲み終わった頃にらーめん提供。とても750円とは思えないほど貫禄のあるビジュアル。
出汁を変えたというスープ。以前なら、はかた地鶏 天草大王 茸等の動物出汁、羅臼昆布 秋刀魚節等の魚介出汁、浅利等の貝出汁のトリプルスープのはずですが、大きくは変えていないようにも思えます。魚介系は少し強めに感じるような。。。今までの醤油で一番好きかも。タレが実に円やか。
全粒粉が入った自家製の中細ストレート麺は、少しエッジが立って加水が高めになったでしょうか。2週前の限定のらーめん(魚)よりも艶やかな麺肌が印象的です。小麦の風味が豊かで、ふと鳴龍の醤油拉麺を思い出しちゃいました。
トッピングの肩ロースチャーシューはもう凄いですね。厚くスライスされたものが3枚。赤身部分はもちろん脂身部分がほんとに美味しく満足度が高いです。しっかりとした味付けですが、しょっぱくなく肉の旨みが十分感じられます。メンマは柔らかいのにコリコリ。スープに馴染む味わいがナイス。2種のネギもしっかりと役目を果たしてますね。いつもサービスして頂いている味玉はトロ〜リ流れだす寸前の仕上がり。
彼女さん？との二人三脚も板についてきて、だいぶ余裕も出てきたみたいなので、これからは期間限定なんかにも挑戦されるようですよ。火曜日は「ちとせの日」と決めてますので (笑) これからも定点観測を続けていきたいと思います。