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「廣島つけめん(冷)小」@廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 広島駅新幹線口店の写真地元民に「おいしい」ときいて訪問した。カウンター席に通されたが、すわる椅子は粗末な丸椅子。ホームセンターで¥480くらいで売っている。「こりゃ、あまり期待できん」と感じて小盛にしておいた。
10分くらいで出てきた廣島つけ麺。野菜が多いのは歓迎だが、はっきり言って冷麺と間違えていないか?
見た目も実際の麺も、冷麺様である。つけ汁まで冷やしてあり、都心周辺では無視されそうな品だった。
やはり小盛で正解であった。このようなRisk managementは身を助ける。
因みに辛さの段階は②にした。

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