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肉塊のインパクトを強調して語られる機会の多い一軒だが、主役が何かと問われれば、万人が「麺」と答えるだろう。それは、先代の頃から変わらない。爽やかに鼻先を舞う甘い香りは、朴訥さと絢爛さを兼ね添えており、不揃いなウェーブが食感にバラエティを与えてくれる。光沢を放つ、しなやかなフォルム。張りのある歯応え。適度にこしを備え、咀嚼の加速を促される。スープはさっぱりとした口当たりで、麺の魅力を殺さない。醤油だれに依存する事はない、豚がら、鶏がらを中心に、香味野菜や昆布でだしを採ったトラディショナルな醤油味。適度に酸味と辛味を従え、飽きの来ない味だ。麺量の多さに一瞬戸惑うが、油に頼らぬ分予想以上に呆気なく食べ終えられる。長く途絶えぬ人気の秘訣は、その食べやすさにあるのかも知れない。
この系譜好きなんですが 実は本家・満来未訪なんですよ。 いずれ追随します！
えっ、それわ意外。 近くて遠い存在ですねｗ これはこれでステキな味やと思うけんですね、額に汗滲む季節に如何でしょうか？
Dr.KOTO
きみ
ヒム
Menzo
サラリーメン金太郎
とまそん＠ラーメン食べて詠います
75点
75点
80点
90点
70点
爽やかに鼻先を舞う甘い香りは、朴訥さと絢爛さを兼ね添えており、不揃いなウェーブが食感にバラエティを与えてくれる。光沢を放つ、しなやかなフォルム。張りのある歯応え。適度にこしを備え、咀嚼の加速を促される。
スープはさっぱりとした口当たりで、麺の魅力を殺さない。醤油だれに依存する事はない、豚がら、鶏がらを中心に、香味野菜や昆布でだしを採ったトラディショナルな醤油味。適度に酸味と辛味を従え、飽きの来ない味だ。
麺量の多さに一瞬戸惑うが、油に頼らぬ分予想以上に呆気なく食べ終えられる。長く途絶えぬ人気の秘訣は、その食べやすさにあるのかも知れない。