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1時間待ちで御対麺。紀州鴨と阿波尾鶏の旨味がふわ〜っと広がる。さらに香ばしい油の香り。旨味と香りが、どこまでも横に広がっていく。奥行きがないという意味ではありません。何故か、横にと感じました 笑麺は、ぼそっとした口当たりだが、味わいがある。大きめのチャーシューは、レアめで旨い。炙った鴨肉は、さらに旨い。焦げた脂が香ばしい。極太メンマの柔らかい歯応えだけが違和感あり。
カナキン
くみちょう
紀州鴨と阿波尾鶏の旨味がふわ〜っと広がる。
さらに香ばしい油の香り。
旨味と香りが、どこまでも横に広がっていく。
奥行きがないという意味ではありません。
何故か、横にと感じました 笑
麺は、ぼそっとした口当たりだが、味わいがある。
大きめのチャーシューは、レアめで旨い。
炙った鴨肉は、さらに旨い。
焦げた脂が香ばしい。
極太メンマの柔らかい歯応えだけが違和感あり。