3/22　お昼に訪問。


　深夜勤終了後に最重要ミッションを終え、安心して昼食です。行き先にちょっと迷いながら、最終的に決めたのがこちらです。
　前回の経験を活かし、今回は問答無用で最も辛い仕様の標記にしてみました。ついでにランプの灯っていた「わけあり味玉」も追加し、お値段は850円＋30円＝880円です。このメニューは作業工程が他と異なるので、提供に時間を要すのが玉に瑕ですが･･･。その間に「ライス」を追加するかどうか悩みましたが、最終的に思い止まりました。


　丼！！
　見るからに辛そうなビジュアルです。

　スープは豚骨ベースと思われるタイプで、たっぷりの唐辛子系香辛料が投入されています。スープ単独で啜っても軽く噎せる程度の辛味が感じられます。そこにさらに麻婆豆腐が搭載されているのが特徴で、それにより2種の辛さが融合されます。辛さの程度はそれ程でもないかと思いながら食べ進めましたが、どうやら丼の底に大量の唐辛子が沈んでしまっているようです･･･。最後に穴開きレンゲで固形物を浚っている時が最も辛さを強く感じました。とはいえ完飲も可能なレベルではありますが、塩分濃度も非常に高いのでさすがにやめました。

　麺は家系メニューと同様と思われる中太麺です。ガッシリした食感で存在感を感じます。スパイシースープでしっかりコーティングされるので、麺自体を味わうのは難しいですが･･･。できれば増量できる方が嬉しいのですけどね。

　具は麻婆豆腐と肉野菜炒めです。
　麻婆豆腐は仄かな甘みの後から程好い辛味を感じ、さらに山椒系の辛味と風味が加わります。これを混ぜ込むことによりスープの味わいも変化するので、食べ方はお好みでといった感じでしょうか？？もちろん「ライス」にも良く合うと思います。
　肉野菜炒めは唐辛子をたっぷり纏っていて、高温で炒められているためか食感は良好です。肉もそれなりに投入されているので結構ボリューミーです。
　そして『わけあり具合』を楽しむ味玉はとろりとしていて美味です。


　こちらにおける最高レベルの中辛ラーメンです。
　辛い物好きとしてはもっと激しくしてもらえるのを切に願います。