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行田と言ったらピリカと言われるらしく、実際お客さんの入りは結構な物だと思います。私自身会社帰りに行った時にそれくらいでしたので、休日の昼間などはおそらく並ぶくらいの盛況だと思われます。 しかし肝心の味はというといたって凡庸。正直普通すぎます。ボリュームは中々ありましたが、それ以外これといって評価すべき点はありません。スープもさっぱりしているのはいいのですが、フツーの醤油ラーメンのスープ。具の味も至って凡庸。客の入り様とオーダーから食べるまでの時間の長さを考えるをかなり肩透かしを食らった感じです。 それでもまぁ醤油はそこそこ食えるのですが、味噌は×。濃厚な味噌に辛味が入った調味料がミックスしてなんとも言えない苦いような味になってしまってました。せっかく野菜をふんだんに使ったボリュームたっぷりのラーメンが台無し。確かに味噌ラーメンはスープが命でしょうが、スープにインパクトを与える為にあれこれ加えるあまりスープ全体のバランスが完全に崩れてしまってます。これでは余程のこってり派の人にしか受け入れられないでしょう。私のように濃厚な中にさっぱり感を求める人間には不味いとしか言いようがありません。まぁ地元で繁盛しているからいいのかもしれませんね。行田の人には合う味なのかも。地元以外の方には・・・間違ってもお勧めできません。採点は醤油と味噌を平均化した点数です。
行田と言ったらピリカと言われるらしく、実際お客さんの入りは結構な物だと思います。私自身会社帰りに行った時にそれくらいでしたので、休日の昼間などはおそらく並ぶくらいの盛況だと思われます。
しかし肝心の味はというといたって凡庸。正直普通すぎます。ボリュームは中々ありましたが、それ以外これといって評価すべき点はありません。スープもさっぱりしているのはいいのですが、フツーの醤油ラーメンのスープ。具の味も至って凡庸。客の入り様とオーダーから食べるまでの時間の長さを考えるをかなり肩透かしを食らった感じです。
それでもまぁ醤油はそこそこ食えるのですが、味噌は×。濃厚な味噌に辛味が入った調味料がミックスしてなんとも言えない苦いような味になってしまってました。せっかく野菜をふんだんに使ったボリュームたっぷりのラーメンが台無し。確かに味噌ラーメンはスープが命でしょうが、スープにインパクトを与える為にあれこれ加えるあまりスープ全体のバランスが完全に崩れてしまってます。これでは余程のこってり派の人にしか受け入れられないでしょう。私のように濃厚な中にさっぱり感を求める人間には不味いとしか言いようがありません。
まぁ地元で繁盛しているからいいのかもしれませんね。行田の人には合う味なのかも。地元以外の方には・・・間違ってもお勧めできません。採点は醤油と味噌を平均化した点数です。