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「【限定】黒あさりラーメン」@天然だしラーメン 潮の音の写真17.3.25(土) 定点観測にこちらを訪問。朝ラーの時間帯だったが先客1名、後客0と寂し客入り。おかげで店主さんとゆっくり会話を楽しめ良かった。
この日の限定は炙りかきラーメン、サクラサクえび潮麺、黒あさりラーメンの3種類。暫く食べていなかった黒あさりラーメン1000円の食券を購入する。
スープは何時ものエソ煮干しメインのじんわりと優しスープ。前回は熱々過ぎてスープの味が薄く感じられたが、今回は丁度良い温度。今日の出汁感は今までの中では中程度で少し塩が立っているように感じられた。
麺は棣鄂製の全粒粉入り中細ストレート。前回は白っぽい麺だったがまた、以前の麺に戻したようだ。この麺は蕎麦チックでジンワリスープとも良く合い旨い。
具はアサリ、ワカメ、ネギ。アサリは塩釜産黒アサリの大粒が10個。新鮮でジューシー。これは旨い。ワカメは今が旬の新ワカメ。味が濃く旨旨。
麺と具を完食、スープも完飲ご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 29件

コメント

こんばんは。

久しぶりに見ました。
写真だけであの魚介系オンリーの味が蘇ってきます。
棣鄂の麺もよく合っていますよね。

おやす | 2017年4月3日 19:04

こんにちは。

こちらは新鮮な魚介系をメインにした
そそられるお店ですね。
わかめも新もの、いいですねぇ。

ももも | 2017年4月3日 20:05

定点観測おつです。
アサリの美味しい出汁がいっぱい出てそうですね〜〜♪
ワカメも大好きなのでこれはどストライクです。

NORTH | 2017年4月3日 20:27

こんばんは
出汁感が戻って来たようですね。
私も新作が出たら行ってみます。

イケちゃん | 2017年4月3日 21:22

おばんです。
ご存知のように(笑)、
今日はノーラーメンデイにしたので、
尚更の事、美味しそうです。

さてと、次のレポはどちらのお店でしょうか...

おゆ | 2017年4月3日 21:45

こんばんはです。

朝から限定が3種もあるとは嬉しいですね〜
国産アサリが10粒ならこの価格も納得です!!

甚平 | 2017年4月3日 22:15

毎度です~

朝ラーの時間帯から、そんな涎モノの限定が3つもあるんですか!
私だったら迷うことなく二丁食いですよ。
このアサリもハンパナイ充実ぶりが伝わってきます。

としくん | 2017年4月3日 23:03

こんばんは~
朝ラーで限定3種もあるのは嬉しいですね!
少し塩気が強かったようですが、
朝はじんわりなスープが染み入りそうです✨

銀あんどプー | 2017年4月3日 23:25

どもです。
朝から磯勘満載が限定メニューが3つもとは凄い。
黒浅利とは初めて聞きました。
新ワカメも美味しそうですね~。

ピップ | 2017年4月3日 23:27

こんばんは
国産のアサリがそんなも沢山(^o^)
お蕎麦チックな麺も相性いいんでしょうね

キング | 2017年4月4日 01:23

おはようございます
定点観測 乙です。
どれを見ても美味しそうです。
季節の物をいただくと一番おいしいですよね。

mocopapa | 2017年4月4日 06:49

こんな感じのラーメンを
地元門仲の八幡屋という店で食べたことを思い出しました(^^)

YMK | 2017年4月4日 08:38

こんにちわ~

ジンワリ系のスープは好きですよ~。

浅利の旨味も加わって、かなり良さそうですね~♪

たく☆ | 2017年4月4日 09:17

貝大好きで浅利大好きです!
が、黒浅利って知りませんでした。
お陰様で宮城に行ってみたいお店が増え続けていますよ(笑)

かくみや | 2017年4月4日 09:27

こんにちは。
アサリたっぷりですね!ラーメンのトッピングのワカメってあまり着目したことないですが、このワカメは旬のもので美味しそうですね^^

poti | 2017年4月4日 12:21

こんにちわ~

朝ラーで限定3種類から選べるのは嬉しいですね~!
つ~か、とっても美味しそう♪
アサリ大好きなんで羨ましいです!

バスの運転手 | 2017年4月4日 12:46

こんにちは。

私が行った時も入店時はお客さんまばらだったのですがあれよあれよという間に満席に。
宮城県民、動き出しが遅いのでしょうか?。

glucose | 2017年4月4日 15:25

潮の音

この屋号に相応しいメニューですね。

名取ですよね・・・・
年内にはまた仙台、行きたいデス。

kamepi-さん,どうもです。
あさりと煮干し,海の旨味いっぱいですね。
こちらは行きたいなあ。

RAMENOID | 2017年4月4日 23:27