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江武里初の豚骨。スープは、そこそこの豚骨感。塩分は高めだが、クリーミーで癖がない。東京豚骨より本格派よりで、博多系よりは万人向き。少し醬油が強めになれば、家系のような雰囲気。麺は中太。硬めの茹でだが、博多麺と比べると、少し違和感がある。 具は意外に豪華。大きめのチャーシューに存在感を感じる。鶏は少しコショウ味が付き、柔らかな歯ごたえ。ほうれん草やメンマ、そして、かまぼこも加わる。替え玉前提ではないので、デフォでも麺量は十分。７８０円の豚骨としては、相当お得だろう。最近、浅草周辺には続けて２軒の豚骨ラーメンが登場したが、味もＣＰも明らかに江武里が上。ちょっと見習って欲しい。 ただ、出来はデフォの醬油かカレーの方が旨い。そのへんが評価の難しいところだ。
タイソン・バージョン中高年ニート
千年
kabuchoco
４門
エイザンチョウ
具は意外に豪華。大きめのチャーシューに存在感を感じる。鶏は少しコショウ味が付き、柔らかな歯ごたえ。ほうれん草やメンマ、そして、かまぼこも加わる。替え玉前提ではないので、デフォでも麺量は十分。７８０円の豚骨としては、相当お得だろう。最近、浅草周辺には続けて２軒の豚骨ラーメンが登場したが、味もＣＰも明らかに江武里が上。ちょっと見習って欲しい。
ただ、出来はデフォの醬油かカレーの方が旨い。そのへんが評価の難しいところだ。