ラー博の新店舗～。こっちの新店はちゃんとしてます(笑)

利尻島のお店とのことで嬉しい出店ですね。
客入りも非常によろしいようで
注目度の高さがうかがえます。

「ミニ焼き醤油らーめん」


【スープ】
昆布系の旨味が土台を作る醤油スープ。良い意味で田舎っぽい雰囲気を醸し出しています。
醤油は尖っておらず甘味を感じます。焼かれたことで少し香ばしさを纏っていますが
変にジャンクには傾けずにマイルドに仕立てられています。なかなか味わい深いじゃないですか。

【麺】
黄色い中太縮れ麺。茹で加減もなかなか良く、プリっと感もコシも維持されています。
なかなか食わせますねぇ。

【具】
チャーシュー、白髪ネギ、青ネギ、もやし、メンマ、昆布など。
チャーシューは煮豚系で柔らかく香ばしさもあって美味しいなぁ。これは増しも検討すべき。
白髪ネギもスープにナイス効果。昆布も柔らかくて良い配置ですね～。

【全体】
なかなか美味しいじゃない。これはフルサイズや具増しも食べてみたいところですね。
このまま人気も味もキープしてもらいたいですね～。