阿見にできた二郎系の新店。

忙しすぎる年度末。
休日でもサービス出勤をしなければならないので，遠征はかなわず。
どこで調べるのか，Ｐさんが登録した店がオープンしているとのことで，比較的近いこちらに来てみた。
何でも，つくばにある「ラーメン 大高山」さん出身だそうだ。
「中華そば650円」というメニューがあるが，二郎系と思われる「豚入りラーメン」は790円。
中盛まで同額のようだが，中盛でも200ｇと，二郎系としては少なめなので，300ｇだという標記メニューをプッシュ。
大盛は890円と，ちょっとお高め。
券を渡す時に，無料トッピングを聞かれるシステム。
無料トッピングは，野菜，ニンニク，油，カラメ，生姜。
全増しでお願いした。
しばらくして提供されたのは，まずまずの標高の山を成した，もやし率高そうな一杯。

麺は菅野製麺製の断面スクエアな極太ストレート。
オーションを使っているのだろう，。
ワシワシした食感が二郎系らしいが，直系で使っているような平打ち気味の自家製麺がやっぱり好きかな。
スープは，細かな背脂が浮いた醤油味。
豚骨醤油に分類したが，豚ガラ出汁の背脂醤油スープと言った感じ。
豚の主張もほどほど感じられるが，それよりも野菜の旨味を強く感じる。
二郎系としてはちょっと弱いという気もするが，意外にこれが美味しくて，グビグビとスープが飲みたくなる。
以前，茎崎にあった，週末限定の店を思い出した。
おろし生姜や刻みニンニクが溶け込むことで，徐々に完成していく。
野菜はもやしがメイン。
ちょっとシャキ感が残る茹で具合は多くの方に受け入れられるところ。
豚は厚さに差があるものが１枚，野菜の下から端豚が１塊出てきた。
脂があまりなく，パサついていて旨味が抜けているようなのは好みから外れた。
歯応えのある麺が300ｇなので，かなりの食べ応え……のはずだが，３杯めジローとかアホなことをこのところやっていたせいか，大して苦もなくするりと入った。
飲むためにはちょうどいい塩加減のスープも完飲。

野菜の旨味が溶け込んだ，グビグビ飲めるスープが特徴の二郎系。
初心者には食べやすいと思うので，こんなのもアリかな。
300ｇで890円は，二郎系としては決して安いわけではないので，どんなにスープが気にいってもこのぐらいの採点。
少なくとも豚だけは改善してほしい。
脂身が適度に入ったホロやわなのを希望。
とにかく，営業時間が長いので，晩飯タイムが遅くなったときには使わせてもらおうと思う。
（カレーライスもやっているので，そっちになってしまうかも（笑））